قام وفد من صناعة الأغذية الأوروبية مؤخرًا بزيارة القاعدة الصناعية الحديثة في جيانغسو بولايكي لإجراء تفتيش ميداني لمدة يوم واحد لعمليات تصنيع معدات التجفيف بالتجميد وقدرات البحث والتطوير وأنظمة مراقبة الجودة الخاصة بالشركة. ومثل أعضاء الوفد شركات تصنيع الأغذية من عدة دول أوروبية، بما في ذلك ألمانيا وفرنسا وهولندا، والتي تغطي قطاعات مختلفة مثل تصنيع الفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان والأغذية الوظيفية والمكملات الصحية. كان الغرض من هذه الزيارة هو الحصول على فهم متعمق للمزايا التقنية لشركة BOLAIKE وقدراتها التصنيعية في مجال معدات تجفيف الأغذية بالتجميد، واستكشاف فرص التعاون المتعمق بين الطرفين في السوق الأوروبية.

تعد أوروبا رائدة عالميًا في صناعة الأغذية، حيث تتميز بأسواق ناضجة ومعايير صارمة في مجالات مثل الأغذية الصحية والمنتجات العضوية والمكونات الوظيفية. في السنوات الأخيرة، عملت شركات تجهيز الأغذية الأوروبية على تسريع انتقالها نحو المعالجة العميقة والتصنيع الذكي، مما أدى إلى نمو مستدام في الطلب على معدات التجفيف بالتجميد واسعة النطاق التي توفر كفاءة عالية واستقرارًا وذكاءً. وباعتبارها الشركة المحلية الرائدة في قطاع معدات تجفيف الأغذية بالتجميد والتي تتمتع بأعلى عدد من براءات الاختراع، أصبحت شركة BOLAIKE لاعباً رئيسياً في تلبية هذا الطلب في السوق الأوروبية، وذلك بفضل خبرتها الفنية العميقة وخبرتها الواسعة في التعاون الدولي.

خلال الزيارة، قام الوفد الأوروبي بجولة في ورش إنتاج المعدات واسعة النطاق التابعة لشركة BOLAIKE، ومراكز البحث والتطوير والاختبار، وخطوط تجميع الآلات الكاملة، واكتسب فهمًا شاملاً لعملية الشركة بأكملها بدءًا من تصنيع المكونات وحتى تسليم المنتج النهائي. وقد أعجب الوفد بشدة بالتنفيذ الشامل الذي قامت به شركة BOLAIKE لأنظمة الإدارة الذكية وعمليات التصنيع المرن وأنظمة مراقبة الجودة الشاملة. وركز الوفد على فحص مجففات التجميد الصناعية الكبيرة والمتوسطة الحجم المناسبة لتجهيز الأغذية المتقدمة، والحصول على رؤى تفصيلية حول أنظمة التقاط الرطوبة في المعدات، ودقة التحكم في درجة الحرارة، وحلول توفير الطاقة، وقدرات التشغيل الآلي.

تتميز مجففات التجميد من BOLAIKE بتصميم متكامل. ومن خلال التحسين المنهجي للوحدات الأساسية الثلاث —التبريد والفراغ والتدفئة—، يتم تقليل استهلاكها الإجمالي للطاقة بنسبة 25% – 35% مقارنة بالنماذج التقليدية. تشتمل المعدات على نظام عالي الكفاءة لالتقاط المياه بمعدل كفاءة يتجاوز 99%، مما يقلل وقت التجفيف بحوالي 30%. تم تجهيزه بنظام التحكم في درجة حرارة دوران زيت السيليكون وتقنية التسخين الإشعاعي الحاصلة على براءة اختراع، ويمكنه تنظيم درجات حرارة الدرج بدقة ضمن نطاق من -35°C إلى 80°C، مما يحسن كفاءة التجفيف بالتجميد بنسبة 20%–50% مقارنة بالمعدات التقليدية. وأعرب أعضاء الوفد عن تقديرهم الكبير لأداء معدات BOLAIKE في الحفاظ على الطاقة وكفاءة التجفيف، مشيرين إلى قدرتها التنافسية القوية في السوق الأوروبية.

وبعد أن علم أعضاء الوفد أن معدات BOLAIKE تم تصديرها بنجاح إلى روسيا والولايات المتحدة وكازاخستان والعديد من الدول الأوروبية، وتتمتع بحالات تطبيق واسعة النطاق في قطاعات الأغذية مثل الفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان والقهوة، أكدوا بشكل كامل قدرات BOLAIKE التصنيعية وقدرتها على التسليم الدولي. وأشار العديد من الممثلين إلى أن شركات الأغذية الأوروبية تبحث بنشاط عن موردين لمعدات التجفيف بالتجميد الفعالة والموثوقة، وأن الحلول التقنية والقدرات الإنتاجية لشركة BOLAIKE تلبي بشكل كامل معايير الجودة ومتطلبات العمليات في السوق الأوروبية.

وقال ممثل شركة بولايكي: “نرحب ترحيبا حارا بزيارة وفد صناعة الأغذية الأوروبية. تضع السوق الأوروبية معايير عالية للغاية للتطور التقني وجودة معدات تجهيز الأغذية؛ ويعد تفتيش هذا الوفد بمثابة اختبار واعتراف بخبرتنا الفنية وقدراتنا التصنيعية. سنواصل الالتزام بفلسفة ‘الابتكار القائم على التكنولوجيا والتميز في الخدمة’، وتزويد العملاء الأوروبيين بمعدات تجفيف بالتجميد عالية الأداء مصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات المحلية، إلى جانب الدعم الفني لدورة كاملة.”

وقد ساهمت الزيارة الناجحة التي قام بها وفد صناعة الأغذية الأوروبية في تعزيز نفوذ العلامة التجارية لشركة BOLAIKE في السوق الأوروبية وأرست أساسًا متينًا لتعميق تعاون الشركة مع شركات الأغذية الأوروبية. وفي المستقبل، ستواصل شركة BOLAIKE الاستفادة من محفظة براءات الاختراع الواسعة والخبرة الغنية في التعاون الدولي لتوفير حلول تقنية التجفيف بالتجميد المخصصة والمتكاملة لشركات تجهيز الأغذية في جميع أنحاء العالم.

ومؤخراً، خلال مؤتمر التجفيف الثاني عشر لآسيا والمحيط الهادئ، الذي اختتم أعماله مؤخراً في تشانغتشو، قام وفد من الخبراء من الرابطة الدولية للتجفيف بزيارة خاصة لتفقد الجيل الجديد من معدات التجفيف بالتجميد التي طورتها شركة جيانغسو بولايكي بشكل مستقل. وحظيت المظاهرة التي أقيمت في الموقع باستجابة حماسية، حيث صرح العديد من العلماء من الجامعات والمؤسسات البحثية المحلية والدولية الرائدة أن مختبراتهم بدأت بالفعل في إدخال مجففات التجميد BoLaiKe. وقد أثارت هذه الظاهرة اهتماما واسع النطاق بين الخبراء الحاضرين: لماذا اختار الباحثون الرائدون في مجال التجفيف، محليا ودوليا، بالإجماع BoLaiKe كمعدات التجفيف بالتجميد المختبرية المفضلة لديهم؟

اختراق تكنولوجي: “إعادة اختراع” مجفف التجميد
وفقًا لفريق البحث والتطوير في BoLaiKe، قامت الشركة بابتكارات تكنولوجية منهجية لتلبية المتطلبات المشتركة لمختبرات الأبحاث لمعدات التجفيف بالتجميد التي “عالية الكفاءة ودقيقة وصغيرة الحجم” من خلال دمج وتصغير الوحدات الأساسية الثلاث —التبريد والفراغ والتدفئة—، نجحت BoLaiKe في تحقيق التوازن الأمثل بين كفاءة المساحة وأداء التجفيف. لا يقلل حل تكامل النظام المدمج هذا بشكل كبير من مساحة المعدات فحسب، بل يضمن أيضًا وصول جميع مقاييس الأداء إلى مستويات رائدة في الصناعة، مما يوفر لمستخدمي المختبر خيارًا جديدًا تمامًا “صغير الحجم ولكنه كبير في الأداء”

مصيدة باردة مباشرة لاحتجاز المياه: زيادة الكفاءة بنحو 30%
تواجه معدات التجفيف بالتجميد التقليدية بعض الاختناقات في كفاءة احتجاز المياه، مما يؤثر بشكل مباشر على وقت التجفيف وقابلية العينة للحياة. تعتمد شركة BOLAIKE بشكل مبتكر هيكل مصيدة باردة لاحتجاز المياه بشكل مباشر، يتميز بقدرة عالية على التقاط المياه وكفاءة تزيد عن 99%. يقلل هذا التصميم بشكل فعال من عبء بخار الماء على نظام التفريغ، مما يقلل وقت التجفيف بحوالي 30% مقارنة بالمعدات التقليدية ويحسن الإنتاجية التجريبية بشكل كبير. بالنسبة للبحث العلمي، يعني هذا أنه من الممكن إكمال المزيد من دفعات تجارب التجفيف بالتجميد في وقت أقل، مما يؤدي إلى تسريع عملية البحث.

تقنية تسخين الجرافين الحاصلة على براءة اختراع وطنية: التحكم الدقيق في درجة الحرارة لضمان صلاحية العينة
تعد الدقة والتوحيد في التحكم في درجة الحرارة من بين مؤشرات الأداء الأساسية لمعدات التجفيف بالتجميد المختبرية. قامت شركة BoLaiKe بدمج تقنية تسخين الجرافين الحاصلة على براءة اختراع وطنية في مجففات التجميد الخاصة بها. تخترق هذه التقنية المواد عن طريق الإشعاع الحراري، مما يوفر معدل استجابة حرارية أعلى ويوفر بيئة حرارية دقيقة للغاية لمختلف العينات البيولوجية والغذائية والصيدلانية. لا تضمن هذه التقنية درجات حرارة مستقرة وموحدة أثناء عملية التجفيف فحسب، بل تعمل أيضًا على تعظيم حماية المكونات النشطة للعينة وبنيتها الأصلية، مما يوفر ضمانًا قويًا لدقة البيانات التجريبية وإمكانية تكرارها.

في الموقع في مؤتمر التجفيف لآسيا والمحيط الهادئ: الخبراء يحصلون على خبرة عملية والاستجابة متحمسة
خلال مؤتمر التجفيف الثاني عشر لآسيا والمحيط الهادئ، قام وفد من الخبراء من الرابطة الدولية للتجفيف بزيارة خاصة إلى منطقة معرض معدات BoLaiKe لتجربة أداء الجيل الجديد من مجففات التجميد المختبرية بشكل مباشر. أجرى الخبراء فحصًا تفصيليًا للتصميم المدمج للمعدات، وواجهة المستخدم، وكفاءة التقاط الرطوبة، وأداء التحكم في درجة الحرارة، وأعربوا عن تأكيدهم الكامل لنتائج التطبيق العملي لتكنولوجيا تسخين الجرافين. وأشار العديد من الأساتذة من جامعات مرموقة محليًا ودوليًا إلى أن مختبراتهم اعتمدت بالفعل مجففات التجميد BoLaiKe أو هي في صدد اعتمادها. وفي الاستخدام العملي، أظهرت المعدات تشغيلًا مستقرًا وكفاءة تجفيف عالية وحماية ممتازة للعينات، مما عزز بشكل كبير كفاءة وجودة أعمالها البحثية.
وأشار باحث من مختبر علوم الأغذية الأوروبي الشهير إلى ما يلي: “لدى المختبرات متطلبات صارمة للغاية فيما يتعلق بمعدات التجفيف بالتجميد— يجب أن تكون مدمجة وسهلة التركيب، ولكنها قوية وتوفر بيانات موثوقة. تلبي وحدة BOLAIKE هذه الاحتياجات بشكل جيد للغاية؛ لقد تأثرت بشكل خاص بكفاءة التقاط المياه وتوحيد درجة الحرارة.”

تسريع البحث: BoLaiKe كخيار موثوق
بفضل قدراتها المثبتة في الكفاءة والدقة، أصبحت معدات التجفيف بالتجميد BoLaiKe الخيار الموثوق به لعدد متزايد من المختبرات المتطورة. من علوم الأغذية إلى الطب الحيوي، ومن المعالجة الزراعية إلى تجفيف المواد، تُستخدم مجففات التجميد المعملية من BoLaiKe الآن في العديد من الجامعات والمؤسسات البحثية محليًا ودوليًا، مما يساعد الباحثين على تسريع العمليات التجريبية وتحسين جودة البيانات.

وقال ممثل شركة BoLaiKe: “يشرفنا بشدة أن نتلقى التقدير من كبار الخبراء الدوليين في مجال تكنولوجيا التجفيف. ويعد هذا بمثابة تأكيد على نهجنا التقني وحافز لابتكارنا المستمر. وفي المستقبل، ستواصل BoLaiKe تعميق خبرتنا في تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، وتزويد الباحثين بحلول تجفيف بالتجميد المختبرية الأكثر كفاءة ودقة وراحة، لتصبح شريكًا موثوقًا به في التقدم العالمي لعلم وتكنولوجيا التجفيف.”

لقد عزز هذا الظهور المثير للإعجاب في مؤتمر التجفيف الثاني عشر لآسيا والمحيط الهادئ مكانة جيانغسو بولايكي كشركة رائدة تكنولوجيًا في مجال معدات التجفيف بالتجميد المختبرية، بينما أظهر أيضًا القوة المبتكرة لـ “صنع في الصين” في طليعة تكنولوجيا التجفيف أمام أقرانها الدوليين. BOLAIKE: مصمم لتحقيق الكفاءة، ومصمم لتحقيق الدقة.

في الآونة الأخيرة، رحبت شركة جيانغسو بولايكي بمجموعة من الشركاء الأكاديميين والبحثيين الرئيسيين، حيث قام وفد من الخبراء من معهد معالجة المنتجات الزراعية في أكاديمية جيانغسو للعلوم الزراعية بزيارة الشركة للقيام بجولة متعمقة وتبادل فني. وتمثل هذه الزيارة خطوة مهمة إلى الأمام في التكامل العميق بين الصناعة والأوساط الأكاديمية والبحث العلمي. ويهدف المشروع إلى استكشاف التطبيقات المبتكرة لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد المتطورة والمسارات الجديدة للتنمية الصناعية في مجال معالجة المنتجات الزراعية المتقدمة بشكل مشترك، ليكون بمثابة مثال حي للتقدم التآزري لاستراتيجيات “تنشيط الزراعة من خلال العلوم والتكنولوجيا” و “بناء أمة قوية من خلال التصنيع الذكي.”

تلعب تقنية التجفيف بالتجميد، باعتبارها طريقة معالجة متقدمة قادرة على تعظيم الاحتفاظ بالمنتجات الزراعية’ بالمحتوى الغذائي الأصلي واللون والنكهة والخصائص الوظيفية، دورًا ثوريًا في تعزيز قيمة المنتجات الزراعية، وتوسيع السلسلة الصناعية، وتقليل خسائر ما بعد الحصاد، وتلبية طلب السوق على أغذية صحية ومريحة وعالية الجودة. ويتطلب تعزيز تحديث تكنولوجيا التجفيف بالتجميد واعتمادها على نطاق واسع تعاونًا وثيقًا بين تصنيع المعدات المتطورة والبحوث الزراعية الرائدة. باعتبارها شركة مصنعة تعتمد على التكنولوجيا للمعدات المتطورة، فإن تعاون Jiangsu BoLaiKe مع معهد المعالجة التابع لأكاديمية Jiangsu للعلوم الزراعية —الذي يركز على البحوث الأساسية في معالجة المنتجات الزراعية— يمثل خطوة حاسمة في ترجمة “الإنجازات المختبرية” بكفاءة إلى “الإنتاج على نطاق صناعي.”

بفضل سنوات من الخبرة العميقة في تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، تلتزم شركة Jiangsu BOLAIKE بتوفير حلول تجفيف بالتجميد عالية الأداء وموثوقة للغاية للعملاء العالميين. قام وفد الخبراء بجولة في ورش الإنتاج والتجميع التابعة للشركة ومركز اختبار البحث والتطوير ومنطقة عرض المنتجات، وأجروا فحصًا تفصيليًا لخط الإنتاج الكامل —الذي يتراوح من الآلات المعملية الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى مجففات التجميد الصناعية واسعة النطاق. وركزوا على فهم الإنجازات التكنولوجية الأساسية للشركة في ابتكار أنظمة احتجاز المياه، والتحكم الذكي في العمليات، وتصميم توفير الطاقة وتقليل الاستهلاك، واستقرار الإنتاج على نطاق واسع. قدم فنيو الشركة عروضًا توضيحية في الموقع لتشغيل المعدات وتبادلوا بيانات التطبيق الواسعة وخبرة العملية فيما يتعلق بالتجفيف بالتجميد لمختلف المواد الخام الزراعية، بما في ذلك الفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب والزيوت ومنتجات الماشية والدواجن المتخصصة ومستخلصات المكونات الوظيفية.

لقد كرس معهد معالجة المنتجات الزراعية في أكاديمية جيانغسو للعلوم الزراعية جهوده منذ فترة طويلة للنظرية الأساسية والتقنيات الرئيسية وتطوير المنتجات الجديدة في معالجة المنتجات الزراعية، وجمع إنجازات بحثية كبيرة في مجالات مثل الحفاظ على الجودة الغذائية، وتقييم ملاءمة المعالجة، واستكشاف تقنيات المعالجة الجديدة. خلال الزيارة، قدم خبراء المعهد أحدث التطورات البحثية في تطوير واستخدام الموارد الزراعية المتخصصة، ومراقبة الجودة أثناء المعالجة، وإنشاء المنتجات الغذائية والصحية. وقد شاركوا في مناقشات حيوية وبناءة مع الفريق الفني لشركة BoLaiKe فيما يتعلق بالتحديات التقنية والاتجاهات لتحسين العملية في تطبيق تكنولوجيا التجفيف بالتجميد لتحسين الجودة وتطوير منتجات جديدة وتحقيق إنتاج موحد للمنتجات الزراعية المتخصصة المحلية (مثل الفطريات الصالحة للأكل والفواكه والخضروات المتخصصة والمنتجات المائية من منطقة جيانغسو).

واتفق الطرفان على أن الابتكار التعاوني بين الصناعة والأوساط الأكاديمية ومؤسسات البحث والمستخدمين النهائيين يمكن أن يستفيد بشكل كامل من نقاط القوة الخاصة بكل منهم: حيث تقدم مؤسسات البحث الدعم النظري في استكشاف الحدود، والبحث الميكانيكي، وتقييم الجودة، والنماذج الأولية للمنتجات الجديدة؛ في حين يقدم مصنعو المعدات حلولاً لتنفيذ الهندسة، وتوسيع نطاق العمليات، وتخصيص المعدات، والتطبيق الصناعي. وقد أرسى هذا التبادل أساسًا متينًا للتعاون المستقبلي في مجال البحث الفني المشترك، ووضع المعايير، وتنمية المواهب، والبناء المشترك لمنصات التحويل على نطاق تجريبي.

وقال بولايكي: “يشرفنا بشدة استضافة خبراء من معهد تكنولوجيا المعالجة في أكاديمية جيانغسو للعلوم الزراعية. لا يعد هذا التبادل بمثابة اختبار للقدرات التقنية لشركة BoLaiKe وقدرتها الصناعية فحسب، بل يمثل أيضًا فرصة قيمة للتعلم والإلهام. لقد زودتنا وجهات نظر الخبراء’ الثاقبة باتجاه حاسم لتطوير المنتجات في المستقبل، لا سيما في تلبية احتياجات الزراعة الصينية الحديثة بشكل أكثر دقة لتحسين الجودة والكفاءة. ونحن نتطلع إلى تعميق تعاوننا مع المعهد عبر أبعاد متعددة لتعزيز التطبيق المبتكر والاعتماد الواسع النطاق لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد المتقدمة في قطاع المعالجة الزراعية في الصين.”

ولم تؤد الزيارة التي قام بها وفد الخبراء من أكاديمية جيانغسو للعلوم الزراعية إلى تعزيز الحوار والتعاون بين مصنعي المعدات المتطورة ومؤسسات البحوث الزراعية الرائدة فحسب، بل ضخت أيضًا زخمًا جديدًا في التطبيق الأوسع والأعمق لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد لدعم التنمية عالية الجودة للزراعة الحديثة في الصين. وفي المستقبل، ستواصل جيانغسو بولايكي دعم فلسفة الانفتاح والتعاون، وتعميق الشراكات مع معاهد البحوث لدفع عملية تطوير صناعة معالجة المنتجات الزراعية بشكل مشترك من خلال التكنولوجيا المبتكرة. ونحن ملتزمون بالمساهمة بشكل أكبر في ضمان سلامة الأغذية، وتعزيز قيمة المنتجات الزراعية، وتشجيع تنشيط الصناعات الريفية.

في الآونة الأخيرة، في معرض الصين الرابع والستين للتعليم العالي الذي عقد في نانتشانغ، ظهر لأول مرة رسميًا جيل جديد من مجففات التجميد المختبرية المدمجة —التي طورتها بشكل مشترك شركة BOLAIKE وجامعة الزراعة الصينية—، مما جذب اهتمامًا كبيرًا من ممثلي العديد من الجامعات والمؤسسات البحثية. تم تطوير هذه المعدات من خلال منصة البحث والتطوير التابعة لمعهد أبحاث تكنولوجيا التجفيف بالتجميد BOLAIKE، وهي تعمل بشكل مبتكر على ترقية هيكل مجففات التجميد التقليدية لتلبية الاحتياجات العملية للمختبرات الجامعية من حيث كفاءة البحث ودقة البيانات وسهولة التشغيل، مما يجعلها من أبرز معالم منطقة عرض الأدوات والمعدات في معرض هذا العام.

التصميم المتكامل يكسر قيود الهياكل التقليدية

وفقًا لفريق البحث والتطوير في BOLAIKE، تستخدم معدات التجفيف بالتجميد المختبرية التقليدية عادةً هيكل جرة الجرس، والذي يعاني من مشكلات مثل انخفاض كفاءة التجفيف، وبطء سرعات ما قبل التجميد، وعدم كفاية دقة التحكم في درجة الحرارة. ونتيجة لذلك، تطول الدورات التجريبية، مما يجعل من الصعب تلبية متطلبات البحث الجامعي للحصول على نتائج سريعة. يتميز مجفف التجميد المدمج من الجيل التالي الذي تم الكشف عنه حديثًا بتصميم متكامل يعيد تكوين الوحدات الأساسية الثلاث —التبريد والفراغ والتدفئة— بشكل مضغوط مما يعزز بشكل كبير الكفاءة التشغيلية الشاملة للمعدات واستقرارها.

بالمقارنة مع مجففات التجميد ذات الجرار الجرسية المستخدمة عادة في المختبرات، فإن معدات الجيل الجديد من BOLAIKE تضاعف كفاءة التجفيف تقريبًا. وباستخدام نفس المادة كمثال، تتطلب المعدات التقليدية وقت تجفيف أطول، في حين يمكن للمعدات الجديدة، بفضل تنظيم تدفق الهواء الأمثل ونظام احتجاز المياه عالي الكفاءة، إكمال عملية التجفيف بالتجميد في وقت أقصر، مما يساعد الباحثين على تسريع تقدمهم التجريبي وتحسين كفاءة مخرجات البحث.

تقنية التحكم في درجة حرارة زيت السيليكون: تجميد مسبق أسرع وتحكم أكثر دقة في درجة الحرارة

لتلبية متطلبات مستخدمي المختبر’ الصارمة لسرعة التجميد المسبق ودقة درجة الحرارة، قامت شركة BOLAIKE بتجهيز المعدات الجديدة بنظام التحكم في درجة حرارة دوران زيت السيليكون. توفر المعدات المعتمدة على زيت السيليكون سرعات تجميد مسبق أسرع، مما يقلل بشكل كبير من الوقت اللازم للتبريد من درجة حرارة الغرفة إلى درجات الحرارة المنخفضة، وبالتالي تقصير الدورة التجريبية بشكل أكبر. وفي الوقت نفسه، تتيح المعدات التحكم الدقيق في درجات حرارة الرف، مع نطاق يمتد من -35°C إلى 80°C، مما يدعم التجفيف بالتجميد المبرد عند درجات حرارة تحت الصفر لتلبية احتياجات التجفيف بالتجميد لمختلف العينات، بما في ذلك المستحضرات الصيدلانية الحيوية والمكونات الغذائية والوسائط الصيدلانية.

إن التحكم الدقيق في درجة حرارة الرف لا يضمن استقرار عملية التجفيف بالتجميد فحسب، بل يحمي أيضًا نشاط العينة وسلامتها الهيكلية، مما يوفر أساسًا موثوقًا به للاختبارات التحليلية اللاحقة. وقال ممثل زائر من إحدى الجامعات الزراعية: “يتعامل مختبرنا في كثير من الأحيان مع العينات الحساسة للحرارة، والتي تتطلب تحكمًا صارمًا للغاية في درجة الحرارة. إن نطاق درجة الحرارة ودقة وحدة BOLAIKE هذه يلبي متطلباتنا التجريبية بالكامل.”

تصدير البيانات بنقرة واحدة لحفظ السجلات التجريبية بشكل أكثر ملاءمة

في البحث العلمي، يعد التسجيل الكامل للبيانات التجريبية وإمكانية تتبعها أمرًا بالغ الأهمية. تم تجهيز الجيل الجديد من مجففات التجميد المدمجة من BOLAIKE بنظام تحكم ذكي يسمح بتصدير جميع بيانات التجفيف بالتجميد بنقرة واحدة (بما في ذلك المعلمات الرئيسية مثل درجة الحرارة ومستوى الفراغ والوقت)، مما يسهل تنظيم البيانات والأرشفة وكتابة الأوراق وتحسين العمليات للباحثين. تعمل هذه الميزة على تعزيز رقمنة إدارة المختبرات بشكل كبير وتقليل عبء التسجيل اليدوي على الباحثين.

المكونات الأساسية المطورة: الأداء العام يتجاوز بكثير المعدات التقليدية

من حيث تكوين الأجهزة الأساسية، تم تجهيز الجيل الجديد من مجففات التجميد المدمجة من BOLAIKE بضواغط ومضخات تفريغ متوسطة ومنخفضة الحرارة مستوردة من الشركات المصنعة المحلية الرائدة، مما يضمن التشغيل المستقر والموثوق به أثناء الاستخدام لفترات طويلة. وبالمقارنة بالمعدات التقليدية، شهد الأداء العام والمتانة قفزة نوعية، مما يجعلها قادرة على تلبية سيناريوهات الاستخدام عالية التردد ومتعددة العينات النموذجية لمختبرات الجامعات.

حظي معرض التكنولوجيا الفائقة باستجابة حماسية، مع إطلاق مزايا حصرية للمؤسسات التعليمية في وقت واحد

وفي جناح BOLAIKE خلال معرض نانتشانغ للتكنولوجيا الفائقة، جاء تدفق مستمر من ممثلي الجامعات للاستفسار عن المنتجات. وقد اختبر العديد من أعضاء هيئة التدريس واجهة المستخدم الخاصة بالمعدات وعملية التجفيف بالتجميد بشكل مباشر، وأشادوا بتصميمها المتكامل والمدمج وقدراتها على تصدير البيانات. وقال أستاذ من كلية علوم الأغذية في إحدى جامعات وسط الصين: “نخطط حاليًا لشراء معدات تجفيف بالتجميد مختبرية جديدة، ويعتبر منتج BOLAIKE هذا تنافسيًا للغاية من حيث الكفاءة والدقة وسهولة التشغيل.”

لدعم جهود البحث الجامعي، أطلقت BOLAIKE في الوقت نفسه برنامجًا حصريًا للمؤسسات في جميع أنحاء البلاد: تحتاج الجامعات ومؤسسات البحث فقط إلى إرسال عينات من المواد لإجراء تجارب التجفيف بالتجميد مجانًا، مما يسمح لها بالتحقق شخصيًا من أداء المعدات. صرح ممثل BOLAIKE، “هدفنا هو خفض الحاجز أمام مستخدمي الجامعات لتجربة تقنيات جديدة، وتمكين المزيد من الباحثين من استخدام معدات التجفيف بالتجميد الفعالة والدقيقة. نرحب بالجامعات والمؤسسات البحثية التي لديها احتياجات بحثية للتجفيف بالتجميد للاتصال بنا في أي وقت.”

بولايكي: تمكين الابتكار العلمي بشكل مستمر في الصين

إن هذا التعاون المشترك في مجال البحث والتطوير مع جامعة الزراعة الصينية، إلى جانب الظهور الناجح للجيل الجديد من مجففات التجميد المدمجة في معرض التكنولوجيا العالية، يوضح بشكل كامل الخبرة الفنية لشركة BOLAIKE وقدراتها الابتكارية في مجال معدات التجفيف بالتجميد المختبرية. وفي المستقبل، ستواصل شركة BOLAIKE تعميق خبرتها في تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، والشراكة مع المزيد من الجامعات ومؤسسات البحث لتوفير حلول تجفيف بالتجميد أكثر كفاءة وذكاءً وموثوقية للبحث العلمي في الصين وحول العالم، وبالتالي تسريع البحث وتسهيل تنفيذ الابتكارات.

في الآونة الأخيرة، كلفت جامعة الزراعة الصينية المركز الوطني لفحص واختبار جودة الآلات الغذائية بإجراء اختبارات أداء صارمة على خمس وحدات تجفيف بالتجميد، بما في ذلك مجفف تجميد مطلي بزيت السيليكون بمساحة متر مربع واحد تم تطويره بشكل مستقل من قبل شركة جيانغسو بولايكي. استخدمت الاختبارات 20 كيلوغرامًا من الجزر كمادة اختبار وركزت على ثلاثة مقاييس أساسية: وقت التجفيف، واستهلاك الطاقة لكل وحدة، ومعدل الاحتفاظ بالعناصر الغذائية. وأظهرت النتائج أن مجفف التجميد المغطى بزيت السيليكون BOLAIKE حقق وقت تجفيف قدره 11.52 ساعة فقط، مع استهلاك طاقة قدره 2.89 كيلووات ساعة لكل كيلوغرام. وكان استهلاك الطاقة للمعدات أقل بكثير من متوسط الصناعة، وكانت كفاءة تجفيفها ضعف كفاءة المعدات التقليدية تقريبًا. وفيما يتعلق بالاحتفاظ بالعناصر الغذائية، وصل معدل الاحتفاظ بالكاروتين إلى 57.81%، مما يدل على أداء متميز بشكل خاص. توفر هذه المجموعة من البيانات التحقق الرسمي من كفاءة الطاقة والأداء العالي وضمان الجودة لمعدات التجفيف بالتجميد من BOLAIKE.



الاختبار المعتمد: أداء ممتاز عبر المقاييس الرئيسية الثلاثة
يعد المركز الوطني لفحص واختبار جودة الآلات الغذائية أحد مؤسسات الاختبار التابعة لجهات خارجية الأكثر موثوقية في قطاع الآلات الغذائية في الصين. تم إجراء عملية الاختبار، بتكليف من جامعة الزراعة الصينية، وفقًا للمعايير الوطنية ذات الصلة. تم اختيار الجزر الطازج كمادة اختبار، بحجم دفعة 20 كيلوغرامًا. تم إجراء الاختبارات على مجفف التجميد المطلي بالسيليكون BOLAIKE بمساحة متر مربع واحد ونماذج أخرى. أظهرت النتائج أن مجفف التجميد المطلي بالسيليكون حقق تجفيفًا موحدًا للمادة خلال 11.52 ساعة فقط، وهو أقصر بكثير من 20+ ساعة التي تتطلبها عادةً معدات التجفيف بالتجميد التقليدية؛ وكان استهلاك الطاقة المحدد 2.89 كيلووات ساعة للكيلوغرام الواحد، وهو أقل بكثير من متوسط الصناعة البالغ 4.0–5.0 كيلووات ساعة للكيلوغرام الواحد. والأمر الأكثر أهمية هو أن معدل الاحتفاظ بالبيتا كاروتين —مادة مغذية حساسة للحرارة في الجزر— وصل إلى 57.81%، مما يدل على أن المعدات تعمل على تعظيم الحفاظ على المحتوى الغذائي الأصلي للمادة أثناء عملية التجفيف في درجات حرارة منخفضة.

رؤى فنية: ثلاثة تصميمات متكاملة تؤدي إلى انخفاض إجمالي استهلاك الطاقة بنسبة 25%–35%

وراء أرقام الأداء المتميزة هذه تكمن المزايا التقنية الفريدة لمجففات التجميد BOLAIKE. قام فريق البحث والتطوير في شركة BOLAIKE بإعادة تصميم معدات التجفيف بالتجميد بشكل منهجي. ومن خلال تصميم نظام مدمج ومتكامل، تم دمج الوحدات الأساسية الثلاث —التبريد والفراغ والتدفئة— في تخطيط واحد. ويؤدي هذا إلى تقصير مسارات نقل الطاقة بشكل فعال وتقليل الخسائر في المراحل المتوسطة، مما يؤدي إلى انخفاض إجمالي استهلاك الطاقة بنسبة 25% – 35% مقارنة بالنماذج التقليدية. كما يقلل هذا التصميم بشكل كبير من حجم المعدات، مما يسمح للمختبرات وإعدادات الإنتاج الصغيرة بالاستفادة من أداء التجفيف بالتجميد على المستوى الصناعي.

التحكم في درجة حرارة زيت السيليكون + التسخين الإشعاعي: زيادة كفاءة التجفيف بالتجميد بنسبة 20%–50%

لمعالجة نقاط الألم في معدات التجفيف بالتجميد التقليدية —مثل التجميد المسبق البطيء والتوزيع غير المتساوي لدرجة الحرارة—، يستخدم مجفف التجميد القائم على زيت السيليكون BOLAIKE دوران زيت السيليكون الصناعي في اتصال مباشر مع الصواني من أجل تبريد عالي الكفاءة. تعمل الموصلية الحرارية الفائقة لزيت السيليكون على تبريد الصواني بسرعة إلى درجة الحرارة المحددة، مما يقلل بشكل كبير من وقت ما قبل التجميد. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم المعدات تقنية التسخين الإشعاعي، التي تخترق المادة بالتساوي من خلال الإشعاع الحراري، مما يتجنب مشاكل ارتفاع درجة الحرارة الموضعية التي يمكن أن تحدث مع التسخين الموصل التقليدي. يعمل هذا التصميم القوي ثنائي الفعل —الذي يجمع بين التبريد والتدفئة— على تعزيز كفاءة التجفيف بالتجميد بنسبة 20% – 50% مقارنة بالمعدات التقليدية، مما يسمح للمستخدمين بإكمال المزيد من دفعات عمليات التجفيف بالتجميد في وقت أقل.

متفوقة بكثير على النماذج التقليدية: توفر معدات BOLAIKE المدمجة “قوة صلبة”

لفترة طويلة، عانت مجففات التجميد من نوع الجرس الزجاجي – المستخدمة على نطاق واسع في المختبرات وفي بيئات الإنتاج صغيرة الحجم – من مشكلات مثل انخفاض الكفاءة، وارتفاع استهلاك الطاقة، وضعف دقة التحكم في درجة الحرارة. ومن خلال الابتكارات التقنية المذكورة أعلاه، تمكنت BOLAIKE من جعل معدات التجفيف بالتجميد المدمجة – مثل الطراز الذي تبلغ مساحته متراً مربعاً واحداً – تتفوق بشكل شامل على الطرازات التقليدية في ثلاثة مجالات رئيسية هي: مدة التجفيف، واستهلاك الطاقة، والحفاظ على العناصر الغذائية، محققة بذلك فعلياً "معدات صغيرة، أداء عالٍ". سواء في مختبرات الأبحاث الجامعية أو في مرافق الإنتاج التجريبي في قطاعات الأغذية والتكنولوجيا الحيوية والأدوية، تقدم مجففات التجميد المدمجة من BOLAIKE خدمات تجفيف بالتجميد مستقرة وفعالة ودقيقة.

بولايكي: دع البيانات تتحدث، مبنية على التكنولوجيا

إن اجتياز التقييم الدقيق من قبل وكالة اختبار وطنية موثوقة وإظهار قدراتها من خلال البيانات المتميزة هو شهادة على التزام BOLAIKE الطويل الأمد بالابتكار القائم على التكنولوجيا والجودة أولاً. صرح ممثل BOLAIKE: “توفر بيانات الاختبار التحقق الموضوعي من نهجنا التكنولوجي. “في المستقبل، ستواصل BOLAIKE تعميق خبرتها في تكنولوجيا التجفيف بالتجميد وتحسين أداء المنتج بشكل مستمر لتزويد المستخدمين المحليين والدوليين بمعدات تجفيف بالتجميد أكثر كفاءة في استخدام الطاقة وعالية الأداء وموثوقة، وبالتالي دعم الابتكار والتطوير في قطاعي الأغذية والتكنولوجيا الحيوية.”

من المختبرات إلى خطوط الإنتاج، ومن الأسواق المحلية إلى الأسواق الدولية، تكسب BOLAIKE ثقة عدد متزايد من المستخدمين المحترفين من خلال خبرتها الفنية القوية وبياناتها الثابتة التي يتم التحقق من صحتها باستمرار. BOLAIKE: مصمم لتحقيق الكفاءة، ومصمم لتحقيق الدقة.

وفي الآونة الأخيرة، في مؤتمر التجفيف الثاني عشر لآسيا والمحيط الهادئ الذي عقد في تشانغتشو، تمت دعوة السيد لي سوبين، رئيس شركة جيانغسو بولياكي، للحضور وألقى كلمة رئيسية أمام الخبراء والعلماء وممثلي الشركات في مجال التجفيف من أكثر من عشر دول ومناطق حول العالم. باعتبارها شركة رائدة في قطاع معدات تجفيف الأغذية بالتجميد في الصين ولديها أكبر عدد من براءات الاختراع، اكتسبت شركة BOLAIKE خبرة كبيرة في البحث والتطوير في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد وتصنيع المعدات. ركز العرض الذي قدمه الرئيس لي سوبين على اتجاهات الصناعة واتجاهات الابتكار وممارسات التصنيع في تكنولوجيا التجفيف بالتجميد. وكان التقرير شاملاً وقدم منظوراً واسعاً، وحظي بإشادة كبيرة من الحضور.

يعد مؤتمر التجفيف لآسيا والمحيط الهادئ أحد الأحداث الأكاديمية الأكثر تأثيرًا في مجال علوم وتكنولوجيا التجفيف الدولية. ويهدف هذا المؤتمر، الذي يعقد كل عامين، إلى تعزيز تبادل التقنيات المتطورة وتعزيز التعاون بين الصناعة والأوساط الأكاديمية ومؤسسات البحث في قطاع التجفيف العالمي. وعقد المؤتمر هذا العام في تشانغتشو واستقطب مئات المندوبين من دول ومناطق بما في ذلك الصين وأستراليا واليابان وكوريا الجنوبية والهند وبولندا وكندا. خلال المؤتمر، شارك الخبراء في مناقشات معمقة حول مواضيع تشمل نظريات التجفيف الأساسية، وتقنيات التجفيف المتقدمة، وتطوير المعدات، والتطبيقات الصناعية. وباعتبارها أحد الرعاة الرئيسيين لهذا المؤتمر، لم تعرض شركة BOLAIKE أحدث جيل من معدات التجفيف بالتجميد في الموقع فحسب، بل شاركت أيضًا، من خلال عرض قدمه الرئيس لي سوبين، فلسفة التنمية الصينية والإنجازات المبتكرة في مجال معدات التجفيف بالتجميد مع نظرائها الدوليين.

في عرضه، استعرض الرئيس لي سوبين أولاً القيمة التطبيقية الكبيرة لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد في قطاعات الأغذية والتكنولوجيا الحيوية والأدوية. وأشار إلى أن تقنية التجفيف بالتجميد يمكنها إزالة الرطوبة بكفاءة من المواد في ظل ظروف درجات الحرارة المنخفضة والضغط المنخفض، وبالتالي تعظيم الاحتفاظ بالمنتجات ’ المكونات الغذائية الطبيعية واللون والنكهة والمواد الفعالة، مما يجعلها واحدة من التقنيات الأساسية في قطاعات تجهيز الأغذية وحفظها الراقية اليوم. مع صعود اتجاه الاستهلاك العالمي المهتم بالصحة والتحول المتسارع لصناعة الأغذية نحو المعالجة العميقة، أصبحت معدات التجفيف بالتجميد واسعة النطاق التي تتميز بالكفاءة العالية والاستقرار والذكاء طلبًا مشتركًا في السوق الدولية. وعلى هذه الخلفية، ظلت شركة BOLAIKE ملتزمة باستمرار بالابتكار التكنولوجي كقوة دافعة لها، من خلال تطوير ترقيات الأداء وتحسينات توفير الطاقة لمعدات التجفيف بالتجميد بشكل مستمر.

ثم استعرض رئيس مجلس الإدارة لي سوبين الاستراتيجية الشاملة لشركة BOLAIKE فيما يتعلق بالبحث والتطوير وتصنيع معدات التجفيف بالتجميد. وأشار إلى أن الشركة تركز على التحسين المنهجي لثلاث وحدات أساسية —التبريد والفراغ والتدفئة—، ومن خلال التصميم المتكامل وعمليات التصنيع المرن، تعمل بشكل مستمر على تحسين كفاءة تجفيف المعدات واستقرارها التشغيلي ومستوى ذكائها. تُستخدم معدات التجفيف بالتجميد من BOLAIKE على نطاق واسع في معالجة الفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان والقهوة والأعشاب ومكونات الأغذية الوظيفية المختلفة. وقد تم تصديره بنجاح إلى العديد من البلدان والمناطق في جميع أنحاء أوروبا والأمريكتين وآسيا الوسطى، وحصل على اعتراف واسع النطاق من العملاء محليًا ودوليًا.

عند مناقشة اتجاهات الصناعة، أشار رئيس مجلس الإدارة لي سوبين إلى أن معدات التجفيف بالتجميد المستقبلية سوف تتطور نحو كفاءة أكبر وتوفير الطاقة والذكاء، في حين ستصبح الحلول المخصصة الشاملة أساسية لتلبية الاحتياجات المتنوعة للعملاء عبر الصناعات المختلفة. وأكد أن شركة BOLAIKE ستواصل الالتزام بفلسفة “القيادة التكنولوجية والتوجه نحو الخدمة”، والاستفادة من محفظة براءات الاختراع الكبيرة والخبرة الواسعة في التعاون الدولي لتزويد العملاء العالميين بحلول تكنولوجيا التجفيف بالتجميد من الدرجة الأولى —تتراوح من الآلات الفردية إلى خطوط الإنتاج الكاملة، ومن المعدات إلى العمليات. وأعرب أيضاً عن أمله في أن تتمكن الشركة، من خلال المنصة الدولية لمؤتمر التجفيف في آسيا والمحيط الهادئ، من تعزيز التبادلات والتعاون مع المؤسسات البحثية والمؤسسات في قطاع التجفيف العالمي من أجل الترويج المشترك للابتكار والتطبيقات الصناعية لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد.

وفي أعقاب العرض، أجرى العديد من الخبراء من جمعيات التجفيف الدولية ومندوبي المؤتمر مناقشات مع الرئيس لي سوبين. وأشادوا بالخبرة الفنية لشركة BOLAIKE وأداء السوق في قطاع معدات التجفيف بالتجميد وأعربوا عن اهتمامهم بالبحوث التعاونية المستقبلية. وقد عزز هذا الظهور المثير للإعجاب في مؤتمر التجفيف الثاني عشر لآسيا والمحيط الهادئ نفوذ شركة BOLAIKE في الصناعة في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد وأظهر الدور الاستباقي لشركة “صنع في الصين” في طليعة تكنولوجيا التجفيف أمام نظيراتها الدولية.

وفي المستقبل، ستواصل BOLAIKE التمسك بفلسفة “بقيادة التكنولوجيا، مدفوعة بالخدمة”، وتعميق التزامها بالبحث والتطوير والتطبيق في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد. تهدف الشركة إلى دعم التطوير عالي الجودة لصناعة تجهيز الأغذية وحفظها العالمية، وهي ملتزمة بأن تصبح شريكًا موثوقًا به ومعيارًا صناعيًا في قطاع تكنولوجيا التجفيف بالتجميد الدولي.

في الآونة الأخيرة، أقيم حدث كبير لمطابقة العرض والطلب على مستوى المقاطعة للتعاون الصناعي والمالي في تحديث المعدات على نطاق واسع لمجموعات الأغذية الجديدة في مدينة شينغهوا. تم تنظيم هذا الحدث من قبل إدارة الصناعة وتكنولوجيا المعلومات في مقاطعة جيانغسو واستضافته حكومة شعب بلدية شينغهوا ومكتب الصناعة وتكنولوجيا المعلومات في بلدية تايتشو. تمت دعوة السيد لي سوبين، رئيس مجلس إدارة شركة Jiangsu BoLaiKe refrigeration science and technology development Co., Ltd.، لحضور هذا الحدث. وباعتباره أحد الممثلين الاثنين فقط من شركات تصنيع المعدات في المقاطعة، كشف عن أحدث الإنجازات التكنولوجية ومنتجات المعدات لشركة BOLAIKE في مجال تجفيف الأغذية بالتجميد. كما شارك في تبادلات متعددة الأطراف شملت الحكومة والشركات والمؤسسات المالية، وساهم في “حل BOLAIKE” لدفع صناعة الأغذية في المقاطعة نحو التنمية الراقية والذكية والخضراء.

ركز هذا الحدث على تطوير النظام الصناعي لمقاطعة جيانغسو “1650”، بهدف تشجيع وتوجيه مؤسسات إنتاج الأغذية لتسريع وتيرة تحديث المعدات وتجديدها، وبالتالي تعزيز التطوير عالي الجودة لمجموعات غذائية جديدة من خلال تحديث المعدات على نطاق واسع لتعزيز الجودة والكفاءة. وشاركت أكثر من 90 شركة لإنتاج الأغذية ومصنعي المعدات من جميع أنحاء المقاطعة، إلى جانب ثماني مؤسسات مالية، في التواصل والتبادلات في الموقع. وأجروا مناقشات معمقة بشأن احتياجات تحديث المعدات، ومتطلبات التمويل، وإمدادات التكنولوجيا، حيث وقعت العديد من الشركات خطابات نوايا للتعاون على الفور.

خلال الحدث، قدمت الإدارات ذات الصلة في إدارة الصناعة وتكنولوجيا المعلومات الإقليمية تفسيرات موثوقة لحزمة شاملة من سياسات الدعم، بما في ذلك ترقيات المعدات على نطاق واسع وإعانات فوائد القروض، وأصدرت رسميًا قائمة إمدادات المعدات، وقائمة الطلب على المعدات، وقائمة الطلب على التمويل لمجموعة الأغذية الجديدة. خلال جلسة العرض المرتقبة للغاية لمصنعي المعدات، صعد السيد لي سوبين، رئيس مجلس إدارة شركة جيانغسو بولياكي، إلى المسرح نيابة عن الشركة لعرض أحدث الإنجازات التكنولوجية والمنتجات الأساسية لشركة بولياكي بشكل منهجي في مجال تجفيف الأغذية بالتجميد. باعتبارها الشركة الرائدة في قطاع معدات تجفيف الأغذية بالتجميد في الصين والتي تتمتع بأعلى عدد من براءات الاختراع، حظيت شركة BOLAIKE باهتمام واسع النطاق من مصنعي الأغذية والمؤسسات المالية الحاضرة في الحدث بفضل خبرتها الفنية العميقة وقدراتها القوية في مجال البحث والتطوير وخبرتها الواسعة في التصنيع.

وأشار الرئيس لي سوبين في تصريحاته إلى أن صناعة الأغذية العالمية تعمل حاليا على تسريع انتقالها نحو المعالجة العميقة والإنتاج الذكي، وهناك طلب متزايد في السوق على معدات التجفيف بالتجميد واسعة النطاق التي تتمتع بكفاءة عالية واستقرار وذكاء. باعتبارها مقاطعة رئيسية منتجة للغذاء في الصين، فإن مقاطعة جيانغسو لديها حاجة ملحة بشكل خاص إلى معدات التجفيف بالتجميد المتقدمة بين مصنعي الأغذية. لقد أعطت شركة BOLAIKE الأولوية باستمرار للابتكار التكنولوجي. ومن خلال التصميم المتكامل، قامت الشركة بتحسين الوحدات الأساسية الثلاث —التبريد والفراغ والتدفئة— بشكل منهجي، مما أدى بنجاح إلى تقليل استهلاك الطاقة الإجمالي للمعدات بنسبة تتراوح بين 25% إلى 35% مقارنة بالنماذج التقليدية مع زيادة كفاءة التجفيف بنسبة تتراوح بين 20% إلى 50%. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز المعدات بنظام تحكم ذكي يدعم المراقبة في الوقت الفعلي لعملية التجفيف بالتجميد وتصدير البيانات بنقرة واحدة، مما يعزز بشكل شامل الإدارة الرقمية لكل من البحث والإنتاج. وأوضح أن شركة BOLAIKE ستستفيد بشكل كامل من ريادتها التكنولوجية ودورها كمعيار صناعي للمشاركة بنشاط في مبادرة تحديث المعدات واسعة النطاق في مقاطعة جيانغسو. وستقدم الشركة معدات تجفيف بالتجميد عالية الأداء وموثوقة للغاية ودعمًا فنيًا شاملاً لمصنعي الأغذية داخل المقاطعة، مما يساعد صناعة الأغذية في جيانغسو على تسريع جهودها نحو الابتكار والانتقال نحو التصنيع الذكي.

وخلال جلسة مناقشة التعاون اللاحقة، أجرى الرئيس لي سوبين تبادلات متعمقة وجهاً لوجه مع ممثلين عن العديد من مصنعي الأغذية والمؤسسات المالية الإقليمية الرئيسية، مما خلق جواً حيوياً. أعرب العديد من مصنعي الأغذية عن اهتمامهم القوي بالتعاون في معدات التجفيف بالتجميد التي عرضتها شركة BOLAIKE، وأجريت مناقشات أولية بشأن اختيار المعدات والمواصفات الفنية وحلول التمويل.

وقد ساهمت المشاركة في هذا الحدث الذي أقيم على مستوى المقاطعة لمطابقة العرض والطلب من أجل تحديث المعدات على نطاق واسع في مجموعة الأغذية الجديدة في تعزيز نفوذ شركة جيانغسو بولايكي ومكانتها داخل قطاع معدات الأغذية الإقليمي. ويوضح التزام الشركة بالاستجابة الفعالة للسياسات الصناعية الإقليمية وتمكين التنمية عالية الجودة لصناعة الأغذية من خلال الابتكار التكنولوجي. وفي المستقبل، ستواصل BOLAIKE دعم فلسفة “بقيادة التكنولوجيا، مدفوعة بالخدمة”. ومن خلال الاستفادة من محفظتها القوية من براءات الاختراع وخبرتها الواسعة في التصنيع، ستقدم الشركة حلولاً مخصصة وشاملة لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد لمؤسسات تجهيز الأغذية في مقاطعة جيانغسو وفي جميع أنحاء البلاد، مما يساعد صناعة الأغذية الصينية على مواصلة تسلق سلسلة القيمة العالمية.

في 31 يناير 2026، في “التجديد النبضي —مؤتمر SIENO السنوي لعام 2026 وإطلاق منتج جديد”، كشف معهد أبحاث تكنولوجيا التجفيف بالتجميد SIENO (جيانغسو) المحدودة رسميًا عن “مجفف التجميد النبضي الفراغي الذي تم تطويره بشكل مستقل.” في ظل ظروف التجفيف بالتجميد النموذجية للأغذية، تستخدم هذه الآلة عملية تجفيف نبضية مفرغة محسنة لزيادة كفاءة التجفيف بالتجميد الإجمالية بحوالي 30%–50% مقارنة بأوضاع الفراغ الثابت المستمر التقليدية، مما يمثل تقدمًا كبيرًا في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد.

معهد سيينو للأبحاث يجمع أفضل المواهب العلمية في الصين
ويرتكز هذا الاختراق التكنولوجي على الفريق الأكاديمي رفيع المستوى الذي شكله معهد أبحاث تكنولوجيا التجفيف بالتجميد SIENO. يشكل العلماء الرائدون في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد في الصين —بما في ذلك البروفيسور شياو هونغوي من جامعة الزراعة الصينية، والبروفيسور تشانغ ويبينغ من جامعة بكين للتكنولوجيا والأعمال، والبروفيسور وانغ دونغ من جامعة شنشي للعلوم والتكنولوجيا، والبروفيسور وانغ جون من جامعة شمال غرب A&F— الفريق الأساسي للمعهد، مما يجعل معهد أبحاث SIENO واحدًا من أحدث الأبحاث في البلادد- المؤسسات في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد.


قفزة في الكفاءة ناجمة عن التجفيف النبضي الفراغي
وفي المؤتمر الصحفي، حدد لي سوبين، رئيس مجلس إدارة شركة جيانغسو بولياكي، مخطط التطوير المستقبلي لشركة سيينو: “الابتكار التكنولوجي هو المحرك الأساسي لتطوير الشركات. إن التقدم في تكنولوجيا التجفيف النبضي الفراغي ليس فقط خطوة حاسمة في تحول SIENO من شركة مصنعة لمعدات التجفيف بالتجميد إلى مزود لحلول التجفيف بالتجميد الشاملة، ولكنه أيضًا خيار استراتيجي لبناء مستقبل عالي الكفاءة والذكاء للصناعة بأكملها. نحن نؤمن بأن هذه التكنولوجيا لديها القدرة على رفع سقف كفاءة إنتاج التجفيف بالتجميد الحالي بشكل كبير عبر سيناريوهات تطبيق متعددة، مما يخلق قيمة أكبر لعملائنا.”


(لي سوبين، رئيس مجلس إدارة جيانغسو بوليكي)

ومضى تشو بينغ، مدير التسويق في SIENO، في شرح أهمية هذا الاختراق التكنولوجي: “يمكن لتقنية النبض الفراغي الجديدة زيادة كفاءة التجفيف بالتجميد بنسبة 30% إلى 50%. وهذا ليس مجرد تحسن عددي، بل هو تحول نموذجي في التكنولوجيا، مما يمكّن شركة SIENO من إبعاد نفسها بشكل أكبر عن المنافسة السعرية المتجانسة وإنشاء خندق تكنولوجي جديد. سيتم طرح مجفف التجميد النبضي الفراغي الخاص بنا للبيع رسميًا في النصف الثاني من عام 2026.”

يقدم الخبراء الأكاديميون تحليلاً متعمقًا لقيمة التكنولوجيا
وفي المؤتمر الصحفي، قدم أربعة أساتذة من جامعات رائدة تحليلات متعمقة لتكنولوجيا التجفيف النبضي الفراغي بناءً على مجالات بحث كل منهم
قام البروفيسور شياو هونغوي من جامعة الزراعة الصينية بتتبع تاريخ تطور تكنولوجيا التجفيف بالتجميد بشكل منهجي. وقد أظهر التطبيقات الواسعة النطاق لهذه التكنولوجيا في مختلف القطاعات، بما في ذلك الأغذية والأدوية، وأجرى تحليلاً مقارناً للخصائص التقنية للمعدات التمثيلية محلياً ودولياً. وبناءً على ذلك، أشار إلى أن تقنية التجفيف النبضي الفراغي من شأنها تمكين المزيد من القطاعات الصناعية وقيادة اتجاه جديد نحو إنتاج التجفيف بالتجميد الأخضر عالي الجودة.


(شياو هونغوي، أستاذ متميز في جامعة الزراعة الصينية)

ركز البروفيسور تشانغ ويبينغ من جامعة بكين للتكنولوجيا والأعمال على البحث والتطوير في مجال المعدات. وانطلاقا من تطوير أنظمة تجفيف بالتجميد ذكية وعالية الجودة للفواكه والخضروات، أوجز أفكاره لإنشاء معدات تجفيف بالتجميد جديدة، مما أدى إلى دمج وعرض أنظمة التجفيف النبضي الفراغي.


(تشانغ ويبينغ، أستاذ مشارك، جامعة بكين للتكنولوجيا والأعمال)

قدم البروفيسور وانغ دونغ من جامعة شنشي للعلوم والتكنولوجيا تحليلاً متعمقًا للوضع الحالي والاحتياجات المتعلقة بتطبيق تقنية التجفيف بالتجميد الفراغي في الصناعات المتخصصة المحلية في مقاطعة شنشي. وباستخدام دراسات حالة محددة، أظهر الدور الهام الذي تلعبه تكنولوجيا التجفيف بالتجميد في دفع تنمية الاقتصادات المتخصصة المحلية، كما أوجز الآفاق الواسعة لتكنولوجيا التجفيف النبضي الفراغي من حيث تحسين الكفاءة وتوسيع نطاق تطبيقها.

(وانغ دونغ، أستاذ مشارك، جامعة شنشي للعلوم والتكنولوجيا)

ركز البروفيسور وانغ جون من جامعة نورث ويست إيه آند إف على تطوير النظم البيئية البحثية المتطورة. ومن منظور البحث والتطوير التعاوني بين الفرق العلمية، تناول بشكل منهجي الدور الحاسم الذي يلعبه نموذج التكامل “الصناعة - الأكاديمية - البحث - التطبيق” في دفع التقدم التكنولوجي عبر مجالات متعددة. واستناداً إلى مثال تكنولوجيا النبضات الفراغية، أكد كذلك أن نضوج التكنولوجيات الجديدة واعتمادها على نطاق واسع يعتمد على التعاون المستمر بين مختلف أصحاب المصلحة داخل النظام البيئي البحثي.


(وانغ جون، أستاذ مشارك، جامعة نورث ويست إيه آند إف)

الانتقال الاستراتيجي من الشركة المصنعة للمعدات إلى مزود الحلول
في الواقع، لم يكن إطلاق تقنية التجفيف بالتجميد النبضي الفراغي هذا من قبيل الصدفة؛ بل هو تتويج للتقدم التكنولوجي المستمر لشركة SIENO والابتكار التعاوني بين الصناعة والأوساط الأكاديمية والمؤسسات البحثية في السنوات الأخيرة. في عام 2025، حققت SIENO إنجازًا بارزًا. في عام 2026، ستشرع SIENO في التحول الاستراتيجي من مورد للمعدات إلى مزود للحلول، مستفيدة من تقنية النبض الفراغي باعتبارها جوهرها لتقديم حل شامل للعملاء يشتمل على “حزم العمليات + المعدات المخصصة + الدعم المستمر.”

إن آلة التجفيف بالتجميد النبضي الفراغي التي تم إطلاقها حديثًا ليست مجرد منتج واحد؛ بل إنها بمثابة الوسيلة الرئيسية لانتقال SIENO إلى مزود حلول “.”

صرح السيد لي جونكاي، المدير العام لشركة SIENO: “سنستخدم هذه التكنولوجيا باعتبارها جوهرنا لتزويد العملاء بحلول شاملة، تتراوح من تحسين العمليات واختيار المعدات إلى توجيه الإنتاج.”

في حفل الإطلاق، عينت جامعة بكين للتكنولوجيا والأعمال رسميًا لي جونكاي “مرشدًا عمليًا لطلاب الدراسات العليا” وستعمل هذه المبادرة، التي تدمج الصناعة والأوساط الأكاديمية والبحث بشكل عميق، على تعزيز الجمع العضوي بين الابتكار النظري والتطبيق العملي.

مع انتشار تطبيق تقنية التجفيف بالتجميد على نطاق واسع في قطاعات مثل الأغذية والأدوية، فإن الاختراق التقني الذي حققته شركة SIENO من خلال “مجفف التجميد النبضي الفراغي” لا يعزز الكفاءة الصناعية بشكل كبير فحسب، بل يمهد أيضًا طريقًا جديدًا للترقيات الهيكلية وابتكار النماذج داخل الصناعة. من خلال الانتقال من شركة تصنيع معدات تقليدية إلى مزود حلول شاملة، تستفيد SIENO من خبرتها الفنية ورؤيتها الصناعية لقيادة صناعة التجفيف بالتجميد إلى عصر جديد من الكفاءة العالية والاستدامة البيئية والذكاء، مع القيادة المستمرة للتطوير المنسق وتعزيز قيمة السلسلة الصناعية.

في الآونة الأخيرة، تعاونت جامعة جيانجنان، بالتعاون مع أكاديمية جيانجسو للعلوم الزراعية، وجامعة نورث ويست إيه آند إف، وجامعة نانجينغ للغابات، وجامعة خنان للتكنولوجيا، وجامعة كوينزلاند للتكنولوجيا، وغيرها من الجامعات المحلية الشهيرة، مع جامعة GEM الهندية، وجامعة كوينزلاند للتكنولوجيا الأسترالية. وقام معهد كارلسروه للتكنولوجيا —مشروع مشترك بين ألمانيا وكولومبيا— بالإضافة إلى جامعات ومؤسسات دولية مشهورة مثل جامعة ماغديبورغ (شراكة صينية ألمانية)، بزيارة خاصة إلى قاعدة بولايكي الصناعية الحديثة في جيانغسو لإجراء الجولات والتبادلات والندوات الأكاديمية. كان الغرض من هذه الزيارة هو الحصول على فهم متعمق للابتكارات التكنولوجية لشركة BOLAIKE وإنجازات التصنيع في مجال معدات تجفيف الأغذية بالتجميد، وتعزيز التكامل العميق بين الصناعة والأوساط الأكاديمية والبحث في قطاع تكنولوجيا التجفيف الدولي.

باعتبارها جامعة رائدة في مجال علوم وهندسة الأغذية في الصين، تلتزم جامعة جيانغنان منذ فترة طويلة بالبحث الأساسي والتطبيقات الصناعية لتكنولوجيا التجفيف. وكان الدافع وراء زيارة الوفد، التي تم تنظيمها بالتعاون مع العديد من الجامعات والشركات المحلية والدولية، هو المكانة الرائدة التي تتمتع بها شركة BOLAIKE في قطاع معدات تجفيف الأغذية بالتجميد في الصين، والذي يتميز بأكبر عدد من براءات الاختراع والخبرة التكنولوجية الواسعة. وشمل أعضاء الوفد مجالات متعددة، بما في ذلك البحث في تكنولوجيا التجفيف، وتطوير المعدات، وتجهيز الأغذية، وضموا علماء مشهورين من الجامعات وقادة فنيين من الشركات، مما يعكس الطبيعة متعددة التخصصات والدولية لهذا التبادل.

في يوم الحدث، قام الوفد بجولة في ورش إنتاج المعدات واسعة النطاق التابعة لشركة BOLAIKE، ومركز اختبار البحث والتطوير، وخطوط تجميع الآلات الكاملة، واكتسب فهمًا شاملاً لنظام التصنيع الشامل للشركة —من معالجة المكونات إلى تسليم المنتج النهائي. لقد ترك التنفيذ الشامل الذي قامت به شركة BOLAIKE لأنظمة الإدارة الذكية وعمليات التصنيع المرن وأنظمة مراقبة الجودة الشاملة انطباعًا عميقًا لدى الخبراء الزائرين. ركز الوفد على فحص العديد من الأجهزة الأساسية لشركة BOLAIKE في قطاع تجفيف الأغذية بالتجميد، بما في ذلك مجففات التجميد المختبرية الصغيرة، ومجففات التجميد الإنتاجية المتوسطة، ومجففات التجميد الصناعية الكبيرة، واكتساب رؤى تفصيلية حول أنظمة احتجاز المياه في المعدات، ودقة التحكم في درجة الحرارة، وحلول توفير الطاقة، وقدرات التشغيل الآلي.

وفي ندوة التبادل الفني اللاحقة، قدم فريق البحث والتطوير في شركة BOLAIKE للوفد أحدث إنجازات الشركة في مجال الحفاظ على الطاقة والتحكم الذكي وقدرة المواد على التكيف مع معدات التجفيف بالتجميد. وأشاد الخبراء الزائرون بشدة بمعدات BOLAIKE لتقليل الاستهلاك الإجمالي للطاقة بنسبة 20%–30% مقارنة بالمنتجات التقليدية، وتحسين كفاءة التجفيف بشكل كبير، واستخدام المكونات الأساسية من العلامات التجارية العالمية الرائدة. وأشار خبراء من معهد كارلسروه للتكنولوجيا إلى أن معدات التجفيف بالتجميد من شركة BOLAIKE وصلت إلى مستويات متقدمة دوليًا في كل من التصميم والأداء، مسلطين الضوء بشكل خاص على الابتكارات المثيرة للإعجاب في أنظمة التحكم الآلي والتنبؤ بالأخطاء. أعرب علماء من جامعة ماغديبورغ عن اهتمامهم القوي بحالات التطبيق الواسعة لمعدات BOLAIKE في قطاعات مثل الأغذية والتكنولوجيا الحيوية، مشيرين إلى أن هناك إمكانات هائلة للتعاون بين الطرفين في تحسين عمليات التجفيف بالتجميد وتطوير حلول التجفيف لأنواع جديدة من المواد.

إن هذه الزيارة المركزة التي قامت بها العديد من الجامعات والشركات المحلية والدولية الشهيرة لم توفر لشركة BOLAIKE منصة دولية لعرض قوتها التقنية وقدراتها التصنيعية فحسب، بل أرست أيضًا أساسًا متينًا لإقامة علاقات تعاونية طويلة الأمد مع مؤسسات البحث الرائدة في مجال التجفيف في الداخل والخارج. وقال ممثل من شركة BOLAIKE: “يشرفنا بشدة استضافة الخبراء والعلماء وممثلي الشركات من صناعة التجفيف العالمية. وقد أدى هذا التبادل إلى تعميق فهمنا للاتجاهات الدولية المتطورة في تكنولوجيا التجفيف ومتطلبات السوق، مع تسليط الضوء أيضًا على مزايا وإمكانات نهجنا التكنولوجي. وفي المستقبل، ستواصل BOLAIKE دعم فلسفة ‘بقيادة التكنولوجيا، مدفوعة بالخدمة’، وتعزيز التعاون مع الجامعات ومؤسسات البحث المحلية والدولية، وتشجيع الابتكار والتطبيق الصناعي لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد بشكل مشترك لتوفير حلول تجفيف بالتجميد أكثر كفاءة وذكاءً وموثوقية لقطاعي معالجة الأغذية والتكنولوجيا الحيوية العالميين.”

واختتمت الزيارة بنجاح وسط مناقشات حيوية وأجواء ودية. وتوصل الطرفان إلى اتفاق أولي بشأن التعاون المستقبلي في مجال البحث والتطوير المشترك، وتنمية المواهب، وتسويق الإنجازات التكنولوجية. وستستغل شركة BOLAIKE هذا التبادل الدولي كفرصة لتوسيع آفاقها العالمية بشكل أكبر، وتعزيز قدراتها الابتكارية بشكل مستمر، والسعي إلى أن تصبح شريكًا موثوقًا به ومعيارًا صناعيًا في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد الدولية.

اليوم، قام وفد من إحدى شركات الفاكهة والخضروات التشيكية الرائدة بزيارة خاصة إلى القاعدة الصناعية الحديثة لشركة BoLaiKe في جيانغسو، مع التركيز على فحص نموذجي الشركة من معدات التجفيف بالتجميد الصناعية متوسطة الحجم —الوحدات التي تبلغ مساحتها 30 مترًا مربعًا و40 مترًا مربعًا. تتميز أوروبا الشرقية، حيث تقع جمهورية التشيك، بتربة سوداء خصبة وقدرة وفيرة على إنتاج الفاكهة والخضروات؛ ومع ذلك، فإن تكنولوجيا المعالجة العميقة فيها لا تزال متخلفة نسبيا، مما يؤدي إلى انخفاض القيمة المضافة للمنتجات الزراعية بشكل مستمر. وقد انجذب العملاء بشكل خاص إلى المكانة الرائدة التي تتمتع بها شركة BoLaiKe في قطاع معدات تجفيف الأغذية بالتجميد في الصين. خلال هذه الزيارة، اكتسبوا فهمًا متعمقًا لتقنيتين أساسيتين موجودتين في معدات التجفيف بالتجميد متوسطة الحجم من BoLaiKe: هيكل المقصورة المعياري وألواح الإشعاع ذات الطبقة المزدوجة الحاصلة على براءة اختراع. وفي أعقاب الجولة، أعلن العملاء صراحة أنهم سيعودون قريبًا بمقترح مشروع لمناقشة التفاصيل بشكل أكبر واستكمال الشراكة، بهدف تحديث سلسلة صناعة الفاكهة والخضروات التشيكية المحلية بشكل شامل باستخدام معدات التجفيف بالتجميد من BoLaiKe.

باعتبارها واحدة من التقنيات الأساسية في قطاع تجهيز الأغذية وحفظها، تعمل عملية التجفيف بالتجميد على إزالة الرطوبة من المواد بكفاءة في ظل ظروف درجات الحرارة المنخفضة والضغط المنخفض، مما يزيد من الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الطبيعية واللون والنكهة والمركبات النشطة بيولوجيًا. يتم تطبيقه على نطاق واسع في الأطعمة الراقية والمكملات الصحية والمنتجات الحيوية. وعلى الرغم من أن أوروبا الشرقية غنية بموارد الفاكهة والخضروات، إلا أن المنطقة اعتمدت منذ فترة طويلة في المقام الأول على المبيعات الطازجة والمعالجة الأولية، مما يترك مجالاً كبيراً لزيادة إمكانات القيمة المضافة للصناعة. مع استمرار نمو الاتجاه العالمي نحو الاستهلاك الواعي بالصحة، تحتاج الشركات المحلية بشكل عاجل إلى الاستفادة من تكنولوجيا التجفيف بالتجميد المتقدمة لتحديث منتجاتها، وإطالة مدة صلاحيتها، والتوسع في الأسواق الدولية الراقية. بفضل خبرتها الفنية العميقة واستثمارها المستمر في الابتكار، تبرز شركة Jiangsu BoLaiKe باعتبارها الشريك المثالي لتلبية احتياجات هذه المنطقة.



خلال الزيارة، قام الوفد التشيكي بجولة في ورشة الإنتاج الذكية وخط تجميع الآلات الكامل في شركة BoLaiKe، مع التركيز على نموذجين من مجففات التجميد الصناعية متوسطة الحجم: وحدات بمساحة 30 مترًا مربعًا و40 مترًا مربعًا. أعرب العملاء عن اهتمامهم القوي بهيكل المقصورة المعياري وتقنية لوحة الإشعاع ذات الطبقة المزدوجة الحاصلة على براءة اختراع والمدمجة في المعدات. يعمل التصميم المعياري على تعظيم استخدام المساحة، مما يسمح للعملاء بالتخطيط بمرونة لمواقع التثبيت بناءً على تخطيطات ورش العمل الحالية وتقليل تكاليف تجديد المرافق بشكل فعال. تضمن تقنية لوحة الإشعاع ذات الطبقة المزدوجة الحاصلة على براءة اختراع توزيعًا موحدًا لدرجة الحرارة أثناء عملية التجفيف بالتجميد، مما يحسن بشكل كبير كفاءة التجفيف واتساق المنتج. بالإضافة إلى ذلك، يدمج الجهاز أنظمة متقدمة لالتقاط الرطوبة، وتكنولوجيا دقيقة للتحكم في درجة الحرارة، وحلول تبريد موفرة للطاقة. إنه يوفر مزايا مثل الأتمتة العالية والتشغيل المستقر وطويل الأمد، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص لتطبيقات المعالجة العميقة للفواكه والخضروات متوسطة الحجم ومتعددة الأصناف.
تقع جمهورية التشيك في قلب أوروبا الشرقية، وتتمتع بتقاليد زراعية طويلة الأمد وموارد تربة سوداء خصبة، مما يجعلها منتجًا رئيسيًا للتفاح والكرز والفراولة والخضروات والتوت المتنوع. ومع ذلك، لا تزال قدرات المعالجة العميقة المحلية متخلفة نسبيا، مما يؤدي إلى تصدير كميات كبيرة من المنتجات الزراعية عالية الجودة كمواد خام أو في حالة معالجة بالحد الأدنى، مع تحقيق إمكانات محدودة للقيمة المضافة. وفي السنوات الأخيرة، عملت جمهورية التشيك ودول أوروبا الشرقية المجاورة بشكل نشط على تعزيز التحديث الزراعي وتطوير صناعة الأغذية، مما أدى إلى تزايد الطلب على معدات التجفيف بالتجميد الفعالة والمستقرة والذكية. إن التعاون المتعمق بين شركة Jiangsu BoLaiKe وشركات الفاكهة والخضروات التشيكية الرائدة لا يوفر لها أدوات تجفيف بالتجميد عالية الأداء فحسب، بل سيساعد أيضًا، من خلال التكيف الفني ودعم العمليات، الشركات التشيكية على تطوير منتجات الفاكهة والخضروات المجففة بالتجميد ذات القيمة المضافة العالية، وبالتالي تعزيز قدرتها التنافسية في الأسواق الأوروبية والعالمية.
وقال ممثل شركة BoLaiKe: “نرحب ترحيبا حارا بزيارة وفد شركات الفاكهة والخضروات التشيكية الرائدة. إن فهمهم العميق لنقاط الألم في صناعة الفاكهة والخضروات في أوروبا الشرقية، إلى جانب انفتاحهم على تكنولوجيا التجفيف بالتجميد المتقدمة، يتوافق تمامًا مع فلسفتنا المتمثلة في ‘دفع تقدم صناعة الأغذية العالمية من خلال التكنولوجيا’. إن مجففات التجميد متوسطة الحجم التي تبلغ مساحتها 30 مترًا مربعًا و40 مترًا مربعًا، إلى جانب تصميم المقصورة المعياري وتقنية لوحة الإشعاع ذات الطبقة المزدوجة الحاصلة على براءة اختراع —والتي كانت محور فحص العملاء’— هي على وجه التحديد المنتجات الأساسية التي قمنا بتطويرها بدقة لسيناريوهات المعالجة متوسطة الحجم وعالية القيمة المضافة. وقد أشار العملاء صراحة إلى أنهم سيعودون باقتراح ملموس. ونحن نتطلع إلى هذه الزيارة بترقب كبير وسنتعاون بشكل كامل لتسريع تنفيذ هذه الشراكة، وبالتالي مساعدة صناعة الفاكهة والخضروات التشيكية على تحقيق قفزة نوعية.”



وقد أدت الزيارة الناجحة والتعاون الفني المتعمق مع شركة الفاكهة والخضروات التشيكية الرائدة هذه إلى توسيع نفوذ العلامة التجارية لشركة Jiangsu BoLaiKe في سوق أوروبا الوسطى والشرقية، مما يدل على القدرات المهنية للشركة في تمكين الترقيات الزراعية العالمية من خلال الابتكار التكنولوجي ومعالجة نقاط الألم في الصناعة الإقليمية بحلول مخصصة. وفي المستقبل، ستواصل شركة Jiangsu BoLaiKe التمسك بفلسفتها المتمثلة في الابتكار القائم على التكنولوجيا والتميز في الخدمات. ومن خلال الاستفادة من قاعدة التصنيع الذكية الجديدة والخبرة الواسعة في التعاون الدولي، ستوفر الشركة للعملاء العالميين حلولاً تكنولوجية شاملة للتجفيف بالتجميد —تتراوح من الآلات الفردية إلى خطوط الإنتاج الكاملة، ومن المعدات إلى العمليات— ملتزمة بأن تصبح شريكًا موثوقًا به ومعيارًا صناعيًا في قطاع تجهيز الأغذية وحفظها العالمي.

وفي الآونة الأخيرة، رحبت شركة جيانغسو بولايكي، وهي شركة رائدة في قطاع تصنيع معدات التجفيف بالتجميد في الصين، بضيوف مهمين من آسيا الوسطى. قام وفد رفيع المستوى من شركة ألبان معروفة في كازاخستان برحلة خاصة إلى القاعدة الصناعية الحديثة في جيانغسو بولايكي لزيارة الموقع وتفتيش الأعمال. خلال الزيارة، أشاد العميل بحجم إنتاج BolaiKe وقدرات البحث والتطوير وعمليات تصنيع المعدات. توصل الطرفان إلى اتفاق تعاون أولي بشأن استخدام معدات التجفيف بالتجميد الصناعية واسعة النطاق في المعالجة العميقة لمنتجات الألبان. ويمثل هذا خطوة رئيسية لشركة جيانغسو بولايكي في توسعها في سوق آسيا الوسطى ويضيف مثالاً حياً آخر لكيفية دعم "التصنيع الذكي في الصين" لتطوير صناعة الأغذية في البلدان الواقعة على طول الحزام والطريق.

تعمل تقنية التجفيف بالتجميد، وهي إحدى التقنيات الأساسية في مجال تجهيز الأغذية وحفظها، على إزالة الرطوبة بكفاءة من المواد في ظل ظروف درجات الحرارة المنخفضة والضغط المنخفض، مما يزيد من الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الطبيعية واللون والنكهة والمواد الفعالة. في صناعة الألبان، تُستخدم تقنية التجفيف بالتجميد على نطاق واسع في معالجة مسحوق الحليب عالي الجودة والجبن ومنتجات البروبيوتيك ومكونات الألبان الوظيفية، مما يؤدي إلى إطالة مدة صلاحية المنتج بشكل كبير وزيادة القيمة المضافة. مع ارتفاع مستويات الاستهلاك في آسيا الوسطى والطلب المتزايد على صادرات الألبان، أصبحت معدات التجفيف بالتجميد عالية الكفاءة وعالية الاستقرار والذكية واسعة النطاق خيارًا استراتيجيًا لشركات الألبان المحلية التي تسعى إلى تحديث المنتجات. وبفضل خبرتها الفنية العميقة وخبرتها الصناعية الواسعة، تبرز شركة جيانغسو بولايكي كقوة رئيسية في تلبية هذا الطلب الإقليمي.

خلال الزيارة، قام وفد العملاء الكازاخستانيين بجولة في ورشة الإنتاج الذكي التي تم تشغيلها حديثًا في BolaiKe، ومركز اختبار البحث والتطوير، وخط التجميع النهائي. لقد ترك التنفيذ الشامل للشركة لأنظمة الإدارة الذكية وعمليات التصنيع المرن وأنظمة مراقبة الجودة الكاملة للمجففات الصناعية الكبيرة انطباعًا عميقًا على العميل. ركز العميل على مجففات التجميد المناسبة لمنتجات الألبان، بما في ذلك مواصفات 30 مترًا مربعًا و40 مترًا مربعًا والمواصفات الأكبر، وفحص بدقة نظام التقاط بخار الماء الخاص بالمعدات، ودقة التحكم في درجة الحرارة، وحلول توفير الطاقة، وقدرات التشغيل الآلي. وبعد أن علم العميل أن معدات BolaiKe قد خدمت بنجاح العديد من الأسواق الناضجة في أوروبا والأمريكيتين ولديها حالات تطبيق واسعة النطاق في مجال معالجة الألبان، أعرب عن تقديره الكبير لقوة التصنيع وقدرات التسليم التي تتمتع بها BolaiKe.

تمتلك كازاخستان، وهي منتج ومصدر مهم للألبان في آسيا الوسطى، موارد مراعي عالية الجودة وتقليدًا طويلًا في استهلاك الألبان. وفي السنوات الأخيرة، عملت البلاد بشكل نشط على تعزيز تحديث صناعة الأغذية وتنويع الصادرات، مما أدى إلى زيادة الطلب على معدات المعالجة المتقدمة. إن اتفاقية التعاون الأولية بين شركة جيانغسو بولايكي وشركة الألبان الكازاخستانية هذه لا توفر للعميل حلول تجفيف بالتجميد عالية الأداء فحسب، بل ستساعد العميل أيضًا، من خلال التكيف الفني ودعم العمليات وتدريب الموظفين، في تطوير منتجات الألبان المجففة بالتجميد ذات القيمة المضافة العالية وتعزيز قدرتها التنافسية في السوق الدولية.

وقال ممثل من بولايكي: "نرحب ترحيبا حارا بزيارة عميلنا الكازاخستاني". إن سعيهم لتحقيق جودة منتجات الألبان وموقفهم المنفتح تجاه التكنولوجيا المتقدمة يتوافق تمامًا مع فلسفتنا المتمثلة في "تقدم صناعة الأغذية العالمية من خلال التكنولوجيا" خلال هذه الزيارة، أرسى اعتراف العميل بحجم إنتاجنا وقوتنا التقنية أساسًا متينًا لمزيد من التعاون المتعمق. ونحن نتطلع إلى التنفيذ السريع للاتفاقية، وإدخال معدات التجفيف بالتجميد الصينية عالية الجودة والمصنعة بذكاء إلى كازاخستان، ومساعدة صناعة الألبان المحلية على تحقيق قفزة نوعية في التنمية."

وقد أدت زيارة العميل الكازاخستاني واتفاقية التعاون الأولية الناتجة عنها إلى توسيع البصمة العالمية لشركة جيانغسو بولايكي، مما يدل على التصميم الاستراتيجي للشركة على استكشاف سوق آسيا الوسطى بنشاط في إطار مبادرة الحزام والطريق. في المستقبل، ستواصل شركة Jiangsu BolaiKe التمسك بفلسفتها في الريادة التكنولوجية والتميز في الخدمة، بالاعتماد على قاعدة التصنيع الذكية الجديدة لتوفير حلول تجفيف بالتجميد عالية الجودة ومخصصة لمختلف مؤسسات معالجة الأغذية الأخرى في جميع أنحاء العالم، والسعي إلى أن تصبح شريكًا موثوقًا به ومعيارًا صناعيًا في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد الدولية.

في الآونة الأخيرة، رحبت شركة Jiangsu BoLaiKe بمجموعة من الشركاء الأكاديميين والبحثيين الرئيسيين، حيث قام وفد من الخبراء من معهد معالجة المنتجات الزراعية في أكاديمية Jiangsu للعلوم الزراعية بزيارة الشركة للقيام بجولة متعمقة وتبادل فني. وتمثل هذه الزيارة خطوة مهمة إلى الأمام في التكامل العميق بين الصناعة والأوساط الأكاديمية والبحث العلمي. ويهدف المشروع إلى استكشاف التطبيقات المبتكرة لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد المتطورة بشكل مشترك في مجال معالجة المنتجات الزراعية المتقدمة، فضلاً عن مسارات جديدة للتنمية الصناعية. وتعتبر هذه المبادرة مثالاً حياً للتقدم التآزري للاستراتيجيات الرامية إلى “تنشيط الزراعة من خلال العلوم والتكنولوجيا” و“بناء أمة قوية من خلال التصنيع الذكي.”

تلعب تقنية التجفيف بالتجميد، باعتبارها طريقة معالجة متقدمة قادرة على تعظيم الاحتفاظ بالمنتجات الزراعية’ بالمحتوى الغذائي الأصلي واللون والنكهة والخصائص الوظيفية، دورًا ثوريًا في تعزيز قيمة المنتجات الزراعية، وتوسيع السلسلة الصناعية، وتقليل خسائر ما بعد الحصاد، وتلبية طلب السوق على أغذية صحية ومريحة وعالية الجودة. ويتطلب تعزيز تحديث تكنولوجيا التجفيف بالتجميد واعتمادها على نطاق واسع تعاونًا وثيقًا بين تصنيع المعدات المتطورة والبحوث الزراعية الرائدة. باعتبارها شركة مصنعة تعتمد على التكنولوجيا للمعدات المتطورة، فإن تعاون Jiangsu BoLaiKe مع معهد المعالجة التابع لأكاديمية Jiangsu للعلوم الزراعية —الذي يركز على البحوث الأساسية في معالجة المنتجات الزراعية— يمثل خطوة حاسمة في ترجمة “الإنجازات المختبرية” بكفاءة إلى “الإنتاج على نطاق صناعي.”

بفضل سنوات من الخبرة العميقة في تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، تلتزم شركة Jiangsu BoLaiKe بتوفير حلول تجفيف بالتجميد عالية الأداء وموثوقة للغاية للعملاء العالميين. قام وفد الخبراء بجولة في ورش الإنتاج والتجميع التابعة للشركة ومركز اختبار البحث والتطوير ومنطقة عرض المنتجات، وأجروا فحصًا تفصيليًا لخط الإنتاج الكامل —الذي يتراوح من الآلات التجريبية الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى مجففات التجميد الصناعية واسعة النطاق. وركزوا على فهم الإنجازات التكنولوجية الأساسية للشركة في ابتكار أنظمة احتجاز المياه، والتحكم الذكي في العمليات، وتصميم توفير الطاقة وتقليل الاستهلاك، واستقرار الإنتاج على نطاق واسع. قدم فنيو الشركة عروضًا توضيحية في الموقع لتشغيل المعدات وتبادلوا بيانات التطبيق الواسعة وخبرة العملية فيما يتعلق بالتجفيف بالتجميد لمختلف المواد الخام الزراعية، بما في ذلك الفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب والزيوت ومنتجات الماشية والدواجن المتخصصة ومستخلصات المكونات الوظيفية.

لقد كرس معهد معالجة المنتجات الزراعية في أكاديمية جيانغسو للعلوم الزراعية جهوده منذ فترة طويلة للنظرية الأساسية والتقنيات الرئيسية وتطوير المنتجات الجديدة في معالجة المنتجات الزراعية، وجمع إنجازات بحثية كبيرة في مجالات مثل الحفاظ على الجودة الغذائية، وتقييم ملاءمة المعالجة، واستكشاف تقنيات المعالجة الجديدة. خلال الزيارة، قدم خبراء المعهد أحدث التطورات البحثية في تطوير واستخدام الموارد الزراعية المتخصصة، ومراقبة الجودة أثناء المعالجة، وإنشاء المنتجات الغذائية والصحية. وقد شاركوا في مناقشات حيوية وبناءة مع الفريق الفني لشركة BoLaiKe فيما يتعلق بالتحديات التقنية والاتجاهات لتحسين العملية في تطبيق تكنولوجيا التجفيف بالتجميد لتحسين الجودة وتطوير منتجات جديدة وتحقيق إنتاج موحد للمنتجات الزراعية المتخصصة المحلية (مثل الفطريات الصالحة للأكل والفواكه والخضروات المتخصصة والمنتجات المائية من منطقة جيانغسو).

واتفق الطرفان على أنه من خلال الابتكار التعاوني بين الصناعة والأوساط الأكاديمية والبحث والتطبيق، يمكنهما الاستفادة الكاملة من نقاط قوتهما: حيث تقدم مؤسسات البحث الدعم النظري في استكشاف الحدود، والبحث الميكانيكي، وتقييم الجودة، والنماذج الأولية للمنتجات الجديدة؛ في حين يقدم مصنعو المعدات حلولاً في تنفيذ الهندسة، وتوسيع نطاق العمليات، وتخصيص المعدات، والتطبيق الصناعي. وقد أرسى هذا التبادل أساسًا متينًا للتعاون المحتمل في المستقبل في مجال البحث الفني المشترك، وصياغة المعايير، وتنمية المواهب، والبناء المشترك لمنصات التحويل على نطاق تجريبي.

وقال بولايكي: “يشرفنا بشدة استضافة خبراء من معهد تكنولوجيا المعالجة في أكاديمية جيانغسو للعلوم الزراعية. لا يعد هذا التبادل بمثابة اختبار للخبرة الفنية وقدرات التصنيع لدى BoLaiKe فحسب، بل يمثل أيضًا فرصة قيمة للتعلم والإلهام. لقد زودتنا وجهات نظر الخبراء’ الثاقبة بتوجيهات مهمة لتطوير المنتجات في المستقبل، لا سيما في تلبية احتياجات الزراعة الصينية الحديثة لتحسين الجودة والكفاءة بدقة أكبر. ونحن نتطلع إلى الانخراط في تعاون معمق مع المعهد عبر أبعاد متعددة لتعزيز التطبيق المبتكر والتبني الواسع النطاق لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد المتقدمة في قطاع المعالجة الزراعية في الصين.”

ولم تعمل الزيارة التي قام بها وفد الخبراء من أكاديمية جيانغسو للعلوم الزراعية على تعزيز الحوار والتعاون بين مصنعي المعدات المتطورة ومؤسسات البحوث الزراعية الرائدة فحسب، بل ضخت أيضًا زخمًا جديدًا في التطبيق الأوسع والأعمق لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد لدعم التنمية عالية الجودة للزراعة الحديثة في الصين. وفي المستقبل، ستواصل جيانغسو بولايكي دعم فلسفة الانفتاح والتعاون، وتعميق الشراكات مع معاهد البحوث لدفع عملية تطوير صناعة معالجة المنتجات الزراعية بشكل مشترك من خلال التكنولوجيا المبتكرة. ونحن ملتزمون بالمساهمة بشكل أكبر في ضمان سلامة الأغذية، وتعزيز قيمة المنتجات الزراعية، وتشجيع تنشيط الصناعات الريفية.