اجتازت معدات التجفيف بالتجميد من BOLAIKE ثلاثة اختبارات أجراها المركز الوطني لفحص جودة الآلات الغذائية

في الآونة الأخيرة، كلفت جامعة الزراعة الصينية المركز الوطني لفحص واختبار جودة الآلات الغذائية بإجراء اختبارات أداء صارمة على خمس وحدات تجفيف بالتجميد، بما في ذلك مجفف تجميد مطلي بزيت السيليكون بمساحة متر مربع واحد تم تطويره بشكل مستقل من قبل شركة جيانغسو بولايكي. استخدمت الاختبارات 20 كيلوغرامًا من الجزر كمادة اختبار وركزت على ثلاثة مقاييس أساسية: وقت التجفيف، واستهلاك الطاقة لكل وحدة، ومعدل الاحتفاظ بالعناصر الغذائية. وأظهرت النتائج أن مجفف التجميد المغطى بزيت السيليكون BOLAIKE حقق وقت تجفيف قدره 11.52 ساعة فقط، مع استهلاك طاقة قدره 2.89 كيلووات ساعة لكل كيلوغرام. وكان استهلاك الطاقة للمعدات أقل بكثير من متوسط الصناعة، وكانت كفاءة تجفيفها ضعف كفاءة المعدات التقليدية تقريبًا. وفيما يتعلق بالاحتفاظ بالعناصر الغذائية، وصل معدل الاحتفاظ بالكاروتين إلى 57.81%، مما يدل على أداء متميز بشكل خاص. توفر هذه المجموعة من البيانات التحقق الرسمي من كفاءة الطاقة والأداء العالي وضمان الجودة لمعدات التجفيف بالتجميد من BOLAIKE.



الاختبار المعتمد: أداء ممتاز عبر المقاييس الرئيسية الثلاثة
يعد المركز الوطني لفحص واختبار جودة الآلات الغذائية أحد مؤسسات الاختبار التابعة لجهات خارجية الأكثر موثوقية في قطاع الآلات الغذائية في الصين. تم إجراء عملية الاختبار، بتكليف من جامعة الزراعة الصينية، وفقًا للمعايير الوطنية ذات الصلة. تم اختيار الجزر الطازج كمادة اختبار، بحجم دفعة 20 كيلوغرامًا. تم إجراء الاختبارات على مجفف التجميد المطلي بالسيليكون BOLAIKE بمساحة متر مربع واحد ونماذج أخرى. أظهرت النتائج أن مجفف التجميد المطلي بالسيليكون حقق تجفيفًا موحدًا للمادة خلال 11.52 ساعة فقط، وهو أقصر بكثير من 20+ ساعة التي تتطلبها عادةً معدات التجفيف بالتجميد التقليدية؛ وكان استهلاك الطاقة المحدد 2.89 كيلووات ساعة للكيلوغرام الواحد، وهو أقل بكثير من متوسط الصناعة البالغ 4.0–5.0 كيلووات ساعة للكيلوغرام الواحد. والأمر الأكثر أهمية هو أن معدل الاحتفاظ بالبيتا كاروتين —مادة مغذية حساسة للحرارة في الجزر— وصل إلى 57.81%، مما يدل على أن المعدات تعمل على تعظيم الحفاظ على المحتوى الغذائي الأصلي للمادة أثناء عملية التجفيف في درجات حرارة منخفضة.

رؤى فنية: ثلاثة تصميمات متكاملة تؤدي إلى انخفاض إجمالي استهلاك الطاقة بنسبة 25%–35%

وراء أرقام الأداء المتميزة هذه تكمن المزايا التقنية الفريدة لمجففات التجميد BOLAIKE. قام فريق البحث والتطوير في شركة BOLAIKE بإعادة تصميم معدات التجفيف بالتجميد بشكل منهجي. ومن خلال تصميم نظام مدمج ومتكامل، تم دمج الوحدات الأساسية الثلاث —التبريد والفراغ والتدفئة— في تخطيط واحد. ويؤدي هذا إلى تقصير مسارات نقل الطاقة بشكل فعال وتقليل الخسائر في المراحل المتوسطة، مما يؤدي إلى انخفاض إجمالي استهلاك الطاقة بنسبة 25% – 35% مقارنة بالنماذج التقليدية. كما يقلل هذا التصميم بشكل كبير من حجم المعدات، مما يسمح للمختبرات وإعدادات الإنتاج الصغيرة بالاستفادة من أداء التجفيف بالتجميد على المستوى الصناعي.

التحكم في درجة حرارة زيت السيليكون + التسخين الإشعاعي: زيادة كفاءة التجفيف بالتجميد بنسبة 20%–50%

لمعالجة نقاط الألم في معدات التجفيف بالتجميد التقليدية —مثل التجميد المسبق البطيء والتوزيع غير المتساوي لدرجة الحرارة—، يستخدم مجفف التجميد القائم على زيت السيليكون BOLAIKE دوران زيت السيليكون الصناعي في اتصال مباشر مع الصواني من أجل تبريد عالي الكفاءة. تعمل الموصلية الحرارية الفائقة لزيت السيليكون على تبريد الصواني بسرعة إلى درجة الحرارة المحددة، مما يقلل بشكل كبير من وقت ما قبل التجميد. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم المعدات تقنية التسخين الإشعاعي، التي تخترق المادة بالتساوي من خلال الإشعاع الحراري، مما يتجنب مشاكل ارتفاع درجة الحرارة الموضعية التي يمكن أن تحدث مع التسخين الموصل التقليدي. يعمل هذا التصميم القوي ثنائي الفعل —الذي يجمع بين التبريد والتدفئة— على تعزيز كفاءة التجفيف بالتجميد بنسبة 20% – 50% مقارنة بالمعدات التقليدية، مما يسمح للمستخدمين بإكمال المزيد من دفعات عمليات التجفيف بالتجميد في وقت أقل.

متفوقة بكثير على النماذج التقليدية: توفر معدات BOLAIKE المدمجة “قوة صلبة”

لفترة طويلة، عانت مجففات التجميد من نوع الجرس الزجاجي – المستخدمة على نطاق واسع في المختبرات وفي بيئات الإنتاج صغيرة الحجم – من مشكلات مثل انخفاض الكفاءة، وارتفاع استهلاك الطاقة، وضعف دقة التحكم في درجة الحرارة. ومن خلال الابتكارات التقنية المذكورة أعلاه، تمكنت BOLAIKE من جعل معدات التجفيف بالتجميد المدمجة – مثل الطراز الذي تبلغ مساحته متراً مربعاً واحداً – تتفوق بشكل شامل على الطرازات التقليدية في ثلاثة مجالات رئيسية هي: مدة التجفيف، واستهلاك الطاقة، والحفاظ على العناصر الغذائية، محققة بذلك فعلياً "معدات صغيرة، أداء عالٍ". سواء في مختبرات الأبحاث الجامعية أو في مرافق الإنتاج التجريبي في قطاعات الأغذية والتكنولوجيا الحيوية والأدوية، تقدم مجففات التجميد المدمجة من BOLAIKE خدمات تجفيف بالتجميد مستقرة وفعالة ودقيقة.

بولايكي: دع البيانات تتحدث، مبنية على التكنولوجيا

إن اجتياز التقييم الدقيق من قبل وكالة اختبار وطنية موثوقة وإظهار قدراتها من خلال البيانات المتميزة هو شهادة على التزام BOLAIKE الطويل الأمد بالابتكار القائم على التكنولوجيا والجودة أولاً. صرح ممثل BOLAIKE: “توفر بيانات الاختبار التحقق الموضوعي من نهجنا التكنولوجي. “في المستقبل، ستواصل BOLAIKE تعميق خبرتها في تكنولوجيا التجفيف بالتجميد وتحسين أداء المنتج بشكل مستمر لتزويد المستخدمين المحليين والدوليين بمعدات تجفيف بالتجميد أكثر كفاءة في استخدام الطاقة وعالية الأداء وموثوقة، وبالتالي دعم الابتكار والتطوير في قطاعي الأغذية والتكنولوجيا الحيوية.”

من المختبرات إلى خطوط الإنتاج، ومن الأسواق المحلية إلى الأسواق الدولية، تكسب BOLAIKE ثقة عدد متزايد من المستخدمين المحترفين من خلال خبرتها الفنية القوية وبياناتها الثابتة التي يتم التحقق من صحتها باستمرار. BOLAIKE: مصمم لتحقيق الكفاءة، ومصمم لتحقيق الدقة.