قام كبار المسؤولين التنفيذيين من شركة قهوة برازيلية بزيارة المقر الرئيسي لشركة BOLAIKE في جيانغسو لإجراء جولة متعمقة في منشأة إنتاج معدات التجفيف بالتجميد ومناقشة التعاون في مجال معالجة القهوة المتقدمة.

قام وفد برئاسة رئيس مجلس الإدارة والمدير الإقليمي لشركة قهوة برازيلية معروفة مؤخرًا بزيارة خاصة إلى المقر الرئيسي لشركة Jiangsu BOLAIKE، حيث قاموا بجولة شاملة في القاعدة الصناعية الحديثة للشركة ومرافق الإنتاج. وكان الغرض من هذه الزيارة هو الحصول على فهم متعمق للخبرة الفنية لشركة BOLAIKE وقدراتها التصنيعية في مجال تجفيف الأغذية بالتجميد، فضلاً عن استكشاف آفاق التعاون بين الطرفين في مجال معالجة القهوة المتقدمة. باعتبارها أكبر منتج للقهوة في العالم، تفتخر البرازيل بصناعة واسعة النطاق لزراعة القهوة وتصديرها، وقد عملت بنشاط على تعزيز التحول في السنوات الأخيرة من تصدير المنتجات الزراعية الخام إلى المعالجة المتقدمة ذات القيمة المضافة العالية. ومن خلال الاستفادة من ريادتها التكنولوجية في مجال معدات التجفيف بالتجميد، تبرز شركة BOLAIKE كشريك رئيسي في تلبية هذا الطلب.

تظل البرازيل أكبر منتج للقهوة في العالم وتعمل بمثابة “قوة استقرار” في سلسلة التوريد العالمية. تشير البيانات إلى أنه في عام 2025، وصلت صادرات البرازيل من القهوة إلى ما يقرب من 44.9 مليون كيس، مما أدى إلى توليد أكثر من 10 مليارات دولار من عائدات النقد الأجنبي —وهو رقم قياسي لصناعة القهوة في البلاد. ومع ذلك، ظلت صادرات القهوة البرازيلية تهيمن عليها منذ فترة طويلة الحبوب الخضراء، مع انخفاض نسبة المعالجة ذات القيمة المضافة، مما يترك مجالا كبيرا لزيادة قيمة المنتج. مع تزايد اتجاه الاستهلاك العالمي المهتم بالصحة، يستمر الطلب على القهوة المجففة بالتجميد في الارتفاع بسبب مزاياها، مثل تعظيم الاحتفاظ بمركبات رائحة ونكهة القهوة، فضلاً عن سهولة التخزين والنقل. وبحسب تقارير الصناعة، بلغت قيمة سوق القهوة المجففة بالتجميد العالمية حوالي 4.24 مليار دولار في عام 2024، ومن المتوقع أن تنمو إلى 7.3 مليار دولار بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) يبلغ 7.03%. ويمثل هذا الاتجاه فرصة كبيرة لصناعة القهوة البرازيلية للانتقال من صادرات المواد الخام إلى إنتاج القهوة المتخصصة التي تعتمد على العلامات التجارية.

خلال الزيارة، قام الوفد البرازيلي بجولة في مرافق الإنتاج ومركز اختبار البحث والتطوير وخطوط تجميع الآلات الكاملة في شركة BOLAIKE. لقد ترك التنفيذ الشامل للشركة لأنظمة الإدارة الذكية وعمليات التصنيع المرن وأنظمة مراقبة الجودة الشاملة لمعدات التجفيف بالتجميد الكبيرة والمتوسطة الحجم انطباعًا عميقًا لدى العملاء. وركزوا عمليات التفتيش على مجففات التجميد الصناعية المناسبة لمعالجة القهوة المتقدمة —بما في ذلك النماذج التي تبلغ مساحتها 30 مترًا مربعًا و40 مترًا مربعًا والنماذج الأكبر— واكتسبوا رؤى تفصيلية حول أنظمة التقاط الرطوبة في المعدات ودقة التحكم في درجة الحرارة وحلول توفير الطاقة وقدرات التشغيل الآلي. تتميز مجففات التجميد BOLAIKE بتصميم متكامل، ومجهزة بأنظمة عالية الكفاءة لالتقاط الرطوبة وتقنية دقيقة للتحكم في درجة الحرارة. إنها تزيل الرطوبة بكفاءة من مستخلصات القهوة في ظل ظروف درجات الحرارة المنخفضة والضغط المنخفض، مما يزيد من الاحتفاظ برائحة القهوة الطبيعية ومركبات النكهة والمكونات النشطة، وبالتالي ضمان الجودة المتسقة والطعم الأصيل لمسحوق القهوة المجفف بالتجميد. بالإضافة إلى ذلك، توفر المعدات مزايا مثل الأتمتة العالية وكفاءة التجفيف الاستثنائية والتشغيل المستقر وطويل الأمد. يعمل تصميم غرفة التجفيف ذات السعة الكبيرة على تعزيز قدرة المعالجة على دفعة واحدة بشكل كبير، مما يقلل بشكل فعال من إجمالي استهلاك الطاقة وتكاليف الإنتاج.

وبعد أن علم العميل أن معدات BOLAIKE قد خدمت بنجاح الأسواق الناضجة في أوروبا والأمريكيتين وأماكن أخرى، وتفتخر بمجموعة كبيرة من حالات التطبيق في قطاعات مثل القهوة والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والمنتجات الحيوية، أعرب العميل عن تقديره الكبير لقدرات BOLAIKE التصنيعية وقدرتها على التسليم. قدم ممثل من شركة BOLAIKE نظرة عامة مفصلة على الخبرة الفنية للشركة في مجال تجفيف القهوة بالتجميد، بما في ذلك منحنيات عملية التجفيف بالتجميد المُحسّنة لخصائص مواد القهوة، واستراتيجيات التحكم في درجة الحرارة، وحلول التشغيل الموفرة للطاقة. وشارك الطرفان في مناقشات معمقة حول مواضيع مثل معايير عملية تجفيف مستخلصات القهوة بالتجميد، واختيار المعدات، وتخطيط القدرة الإنتاجية، والدعم الفني المستمر.

وقال ممثل شركة بولايكي: “نرحب ترحيبا حارا بزيارة كبار المسؤولين التنفيذيين في شركات القهوة البرازيلية. تشكل البرازيل حجر الزاوية في صناعة القهوة العالمية، وتعد تقنية التجفيف بالتجميد وسيلة رئيسية لتعزيز إمكانات القيمة المضافة للقهوة والتوسع في الأسواق الراقية. ونحن نتطلع إلى الاستفادة من هذا التبادل لتزويد شركائنا البرازيليين بحلول متقدمة للتجفيف بالتجميد، مما يساعد صناعة القهوة البرازيلية على تحقيق ترقية تحويلية من صادرات المواد الخام إلى المعالجة العميقة."

وقد عززت الزيارة الناجحة التي قام بها كبار المسؤولين التنفيذيين من شركة القهوة البرازيلية نفوذ العلامة التجارية لشركة جيانغسو بولايكي في سوق أمريكا الجنوبية وأظهرت القدرة المهنية للشركة على تمكين الترقيات الزراعية العالمية من خلال الابتكار التكنولوجي. وفي المستقبل، ستواصل BOLAIKE دعم فلسفة “الابتكار القائم على التكنولوجيا والتميز في الخدمة.” ومن خلال الاستفادة من قاعدة التصنيع الذكية الجديدة والخبرة الواسعة في التعاون الدولي، ستقدم الشركة حلولاً مخصصة وشاملة وعالية الجودة للتجفيف بالتجميد للقهوة العالمية وغيرها من مؤسسات تجهيز الأغذية، وتسعى جاهدة لتصبح شريكًا موثوقًا به ومعيارًا صناعيًا في مجال تكنولوجيا التجفيف بالتجميد الدولية.