Bolaike تعرض منتجاتها في المعرض العالمي التاسع لعش الطيور والمنتجات المقوية الطبيعية

Bolaike تعرض منتجاتها في المعرض العالمي التاسع لعش الطيور والمنتجات المقوية الطبيعية

في 7 أغسطس، ظهرت جيانغسو بوليكي في المعرض العالمي التاسع لعش الطيور والمنتجات الطبيعية (مركز شنغهاي الدولي الجديد للمعارض). كشركة مصنعة ذات شهرة عالمية للصناعة معدات التجفيف بالتجميد ، عرضت Bolaike المنتجات النهائية لعش الطيور المجففة بالتجميد ومجموعة كاملة من حلول التجفيف بالتجميد للمنتجات المقوية في الموقع، مما جذب العديد من العلامات التجارية لمنتجات أعشاش الطيور والمقويات للتوقف وتبادل الأفكار.

مزايا تقنية التجفيف بالتجميد

تكمن القيمة الغذائية الأساسية لعش الطيور في المكونات النشطة مثل حمض السياليك (حمض عش الطيور الصالح للأكل)، والصابونين، والأحماض الأمينية. يعتمد التجفيف التقليدي على المعالجة بدرجة حرارة عالية، مما يؤدي بسهولة إلى تمسخ البروتين وفقدان كبير للمكونات النشطة. تظهر الأبحاث أن معدل فقدان حمض السياليك في عش الطيور المجفف بالهواء الساخن تقليديًا يبلغ تقريبًا 15% إلى 20% . من ناحية أخرى، تعمل تكنولوجيا التجفيف بالتجميد بالكامل في بيئة منخفضة الحرارة والضغط، مما يساعد على الاحتفاظ بالمواد الفعالة بشكل أفضل، مع وصول معدل الاحتفاظ بحمض السياليك في عش الطيور المجفف بالتجميد إلى أكثر من 90% . لا يقوم عش الطيور المجفف بالتجميد باستعادة طعم وشكل المنتج الطازج بعد معالجة الجفاف فحسب، بل يمكن أيضًا تخزينه على المدى الطويل في درجة حرارة الغرفة دون الحاجة إلى النقل بسلسلة التبريد.

القدرة على الإنتاج والمعدات

أكملت Bolaike سابقًا أخذ العينات التجريبية وإنتاج OEM لعش الطيور المجفف بالتجميد للعديد من الشركات، حيث تراكمت العمليات الناضجة التي تتراوح من النقع والتجميد المسبق إلى التسخين والتجفيف المرحلي الذي يتم التحكم في درجة حرارته بدقة. كانت المنتجات النهائية لعش الطيور المجففة بالتجميد والمعروضة في الموقع رقيقة وسليمة، دون أن تنهار أو تلتصق، وكانت ذات مظهر جيد، مما نال استحسان العديد من الزوار.

أبرز المعدات

1. تم تجهيز معدات التجفيف بالتجميد متوسطة الحجم من Bolaike بألواح إشعاع مزدوجة الطبقة مع دوائر ساخنة وباردة مستقلة، للتحكم في اختلاف درجة الحرارة بين الأرفف إلى الداخل ±1 درجة مئوية ، يمنع بشكل فعال ارتفاع درجة الحرارة الموضعي من إتلاف المكونات النشطة وضمان جودة المنتج المستقرة.
2. يتم الانتهاء من التجميد المسبق والتجفيف في نفس الغرفة، بحيث يمكن وضع المعدات في مرحلة الإنتاج بمجرد دخولها إلى ورشة العمل وتوصيلها بالمياه والكهرباء.
3. تأتي المعدات المتوسطة والكبيرة بشكل قياسي مزودة بأنظمة استعادة الطاقة والتحكم الذكي، مما يقلل من استهلاك الطاقة الإجمالي بنسبة 20% إلى 30% مقارنة بالمعدات التقليدية؛ يمكن أن يؤدي توفير الكهرباء خلال دورة تشغيل مدتها خمس سنوات إلى تعويض تكلفة نصف وحدة من المعدات.

فرص التعاون

خلال المعرض، شارك فريق Bolaike في تبادلات متعمقة مع العديد من العلامات التجارية لمنتجات أعشاش الطيور والمقويات. نرحب بالشركات التي تحتاج إلى تطوير منتج منشط مجفف بالتجميد أو تخصيص المعدات لإرسال عينات لتجارب التجفيف بالتجميد، أو للتشاور بشأن التعاون من خلال القنوات الرسمية.