قامت شركة BOLAIKE بتخصيص مجفف تجميد أوتوماتيكي للتفريغ بمساحة 10 أمتار مربعة لشركة Hongmei Dairy، وهي شركة ألبان محلية رائدة في تشانغتشو، وأكملت تركيبه وتشغيله وتسليمه.

قام فريق التقنية من شركة Jiangsu BOLAIKE مؤخراً بزيارة شركة Hongmei Dairy، إحدى شركات الألبان الرائدة محلياً في مدينة تشانغتشو، حيث نجحوا في تركيب وتشغيل مجفف تجميد مخصص بمساحة 10 أمتار مربعة مزود بنظام تفريغ أوتوماتيكي بالقلب. تم تصميم المعدات خصيصاً لتلبية احتياجات الإنتاج الخاصة بشركة Hongmei Dairy، وقد خضعت الآن للتشغيل الكامل وتعمل بسلاسة. من المقرر أن تدخل مرحلة الإنتاج الضخم المستقر قريباً، مما يعزز الطاقة الإنتاجية لخط إنتاج منتجات الألبان المجففة بالتجميد للشركة على المستوى المحلي.

باعتبارها شركة منتجة للألبان عريقة في منطقة تشانغتشو، تلتزم شركة هونغمي للألبان بتحسين جودة المنتج وابتكار تقنيات المعالجة منذ سنوات عديدة. مع النمو المستمر في طلب المستهلكين على منتجات الألبان الصحية والمريحة والمغذية للغاية، تتوسع شركة هونغمي للألبان بنشاط في قطاع السوق الجديد لمنتجات الألبان المجففة بالتجميد، وتخطط لإطلاق وجبات خفيفة راقية مثل مكعبات الزبادي المجففة بالتجميد والجبن المجفف بالتجميد. ولتحقيق هذه الغاية، كانت الشركة بحاجة ماسة إلى مجموعة من معدات التجفيف بالتجميد التي تتميز بالكفاءة والنظافة وسهولة التشغيل. وبعد تقييم ومقارنة مستفيضة، اختارت شركة هونغمي للألبان في النهاية الشراكة مع شركة جيانغسو بولايكي، الشركة الرائدة في قطاع معدات تجفيف الأغذية بالتجميد في الصين والتي تتمتع بأكبر عدد من براءات الاختراع.

مجفف التجميد الذي تبلغ مساحته 10 أمتار مربعة والذي تم تسليمه في هذا المشروع هو وحدة غير قياسية مصممة خصيصًا من قبل شركة BOLAIKE خصيصًا لمتطلبات إنتاج شركة Hongmei Dairy. تم بناء غرفة المعدات من الفولاذ المقاوم للصدأ 316 ومجهزة بأرفف مخصصة خصيصًا للأغذية، مما يلبي تمامًا معايير النظافة الصارمة المطلوبة لإنتاج الألبان. يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ 316 مقاومة ممتازة للتآكل ويمكنه تحمل عمليات التنظيف والتطهير التي تنطوي عليها معالجة الألبان، مما يضمن الاستخدام طويل الأمد دون خطر التلوث. الرفوف مصنوعة من مواد صالحة للطعام ذات أسطح ناعمة وسهلة التنظيف، مما يضمن نظافة المنتج وسلامته.

من حيث التصميم الهيكلي، فإن الميزة البارزة لهذه المعدات هي نظام الدرج المائل، والذي يمكن إمالته بزاوية 45 درجة. يعمل هذا التصميم المبتكر على تبسيط عملية تحميل وتفريغ المواد بشكل كبير: بمجرد اكتمال التجفيف بالتجميد، تميل الصواني تلقائيًا، مما يسمح للمادة بالانزلاق إلى أسفل داخل نظام التجميع عن طريق الجاذبية. ويؤدي هذا إلى التخلص من الحاجة إلى التفريغ اليدوي لكل صينية، مما يقلل الضغط المادي على المشغلين، ويحسن كفاءة الإنتاج، ويقلل من خطر التلوث المتبادل الناتج عن المناولة اليدوية. يعد هذا التصميم مناسبًا بشكل خاص للعمليات عالية التردد وعالية الحجم في خطوط إنتاج التجفيف بالتجميد لمنتجات الألبان.

بالإضافة إلى وظيفة إمالة الرف، يدمج هذا الجهاز أيضًا نظام التفريغ التلقائي المثبت من BolaiKe. يتيح النظام بأكمله التفريغ الآلي عند اكتمال دورة التجفيف بالتجميد، مما يضمن التكامل السلس مع العمليات السابقة واللاحقة، ويوفر واجهات توسعة للمؤسسات لبناء خطوط إنتاج التجفيف بالتجميد الآلية بالكامل في المستقبل.

أثناء التثبيت والتشغيل، تغلب الفريق الفني المحترف في BOLAIKE على تحديات مثل المساحة المحدودة في الموقع والمواعيد النهائية الضيقة، وإكمال تركيب المعدات وتوصيلات الأنابيب والتشغيل الكهربائي واختبار النظام المتكامل بكفاءة. وأظهرت نتائج التشغيل أن مستوى الفراغ في المعدات، وكفاءة التبريد، ودقة التحكم في درجة الحرارة، وآلية التفريغ التلقائي، كلها تلبي مواصفات التصميم. كما أجرى الفريق الفني تدريبًا عمليًا منهجيًا لمشغلي الخطوط الأمامية لشركة Hongmei Dairy، والذي غطى إجراءات بدء تشغيل المعدات وإيقاف تشغيلها، وإعدادات معلمات العملية، والصيانة اليومية، واستكشاف المشكلات الشائعة وإصلاحها، مما يضمن قدرة العميل على تشغيل المعدات بشكل مستقل ووفقًا للإجراءات القياسية.

أعرب ممثل شركة هونغمي للألبان عن إشادته الكبيرة بمعدات بولياكي وخدماتها الفنية، قائلاً: “قامت بولياكي بتصميم الحل خصيصًا لتلبية احتياجات الإنتاج لدينا. سواء في اختيار المواد، أو التصميم الهيكلي، أو مستويات الأتمتة، فإن النتائج تجاوزت توقعاتنا. وأظهر الفريق الفني كفاءة استثنائية في الموقع، وكانت عملية التشغيل سلسة، وكان التدريب شاملاً. نحن واثقون تمامًا من الإنتاج الضخم القادم.”

يمثل تخصيص وتسليم مجفف التجميد هذا بنجاح لشركة هونغمي للألبان إنجازًا عمليًا مهمًا آخر لشركة بولايك في مجال معدات تجفيف الألبان بالتجميد، مما يعزز مكانة الشركة الرائدة في سوق معدات تجفيف الأغذية بالتجميد في شرق الصين. وفي المستقبل، ستواصل BOLAIKE التمسك بفلسفتها المتمثلة في “بقيادة التكنولوجيا، مدفوعة بالخدمة”، وتوفير حلول تجفيف بالتجميد مخصصة وموثوقة للغاية وشاملة لمزيد من مؤسسات تجهيز الأغذية.